老爸老妈新素食主义.docVIP

老爸老妈新素食主义 　　不知道从什么时候开始，素食生活成为一种时尚，在老年人中开始流行开来。虽然说“有钱难买老来瘦”，但是一味素食并不能让身体更健康，只有科学饮食才能营养均衡，让老爸老妈真正延年益寿。 　　 　　素食主义小测试 　　 　　假如有以下几种食品。根据爸妈的饮食习惯，他们会吃哪些? 　　A纯植物食品　B奶制品　C　蛋类(鸡、鸭蛋等)　D肉类 　　A如果你的答案是A，说明你父母是传统的素食主义者。他们坚定地只吃纯植物制品，一点鱼、肉、蛋、乳都不沾边。但是这样单纯的饮食容易造成蛋白质、维生素B2，维生素D的缺乏。 　　A+B选择A，B的人是乳素食者。他们的饮食还相对比较科学，但是单纯吃奶制品和纯植物食品，还是会缺乏很多营养元素。 　　A+B+C选择A、B，C的人是乳蛋素食者。是素食里面相对较健康的人群了，营养比较全面而且均衡，但是很多营养还是必须通过肉类来补充。 　　A+B+C+D新素食主义者，他们奉行的是基本吃素，不绝对拒绝肉食、坚持动植物食品混食的饮食原则。 　　 　　从营养学角速来看，最科学合理的是新素食主义者，其次为乳蛋素食者，再其次为乳素食者，不提倡净素食的饮食方法。 　　 　　素食营养要补漏 　　 　　1维生素B2 　　植物性食物中含维生素B2比较少，长期素食就容易引起维生素B2缺乏，生化检验中可发现核黄素摄取量不足。 　　缺