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致《烹调知识》感谢信 　　编读热线 　　编者的话： 　　看了“山西面食培训中心”的来信及两位学员的学后感言，颇多感慨。中心对本刊的感谢，只不过是该培训中心的谦让溢美之词。实际上，本刊仅仅起到了一个传媒中介的广告作用，谈不到什么功劳和成绩，而真正付出辛劳的，恰恰是“山西面食培训中心”。据我们的观察和了解该中心起码有三大特点： 　　一、讲诚信。广告无虚言，说到做到。这既是维护本刊声誉之举，亦是保证该中心常盛不衰的明智之策。这在全国倡导构建诚信社会的氛围中尤显重要。 　　二、有实力。教学者多为国家级大师、名师，他们教学上细心、诚心、耐心，认真负责。以授业为宗旨，以教会为目的，毫无敷衍塞责之嫌。 　　三、传艺与育人并举。既传厨艺也育厨德。正如金明仁学员所言：“厨德是立厨之本”“学艺先做人”。只有传艺、育人并举，才能培养出德高艺强的接班人。 　　我们希望所有广告客户都能像“山西面食培训中心”那样，讲诚信，蓄实力，创造出更多更好的新产品，无愧于我们这个伟大的时代。 　　 　　致《烹调知识》的感谢信 　　《烹调知识》及杜力总编： 　　大家好！ 　　我“山西面食培训中心”自在贵刊刊登广告以来，收到了明显的效果，经常有人来电询问面食培训的有关事项，或直接登门报名参加培训。我们也不负众望，为了维护贵刊的声誉，除了按广告上的承诺精心搞好教学工作之外，我们还从生活、思想各方面关心