生物一轮复习酶及ATP.ppt

◆下图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（ ） A、甲 B、乙 C、丙 D、丁 实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢，Fe3+ 是一种无机催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。 ATP 影响酶活性的条件的探究分析 2.PH对酶活性的影响 原理： 设计思路： 结果分析及结论： PH 3 4 5 6 7 8 9 操作 现象 分别加入等量的3%的H2O2溶液,用盐酸或NaOH溶液调整PH后分别滴加等量的新鲜肝脏研磨液. H2O2在过氧化氢酶的催化下分解产生氧气会形成气泡，PH会影响酶的活性，从而影响气体生成量。 观察气泡的多少或是用带火星的木条 气泡越多或使木条燃烧越旺则酶活性越高 动物体内的酶最适PH在6.5-8之间(胃蛋白酶例外是1.5，植物的在4.5-6.5之间，过酸过碱都会使酶完全失活。 特别关注：不宜用淀粉酶催化淀粉水解，因为淀粉在酸性条件下也会发生水解反应 过氧化氢酶 在最适合的pH下， 酶的活性 最高 空间结构 在过酸过碱的条件下，都会使酶的 遭到破坏而失去 。 活性 PH 8 胰蛋白酶 7 唾液淀粉酶 2 胃蛋白酶 最适PH 酶的名称 过酸过碱和高温---酶被杀死， 低温------------------酶暂时失活 影响酶活性的条件的探究分析 例.将一支加入了一定量糨糊、唾液的试管，浸入37℃的温水中保温5分钟后取出，再加入一滴碘液，糨糊不变蓝根据这一现象得出的结论是 ( ) A.淀粉分解为麦芽糖 B.淀粉水解为葡萄糖 C.淀粉已经不存在了 D.淀粉没有发生变化 C 与酶有关的曲线解读 例．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整PH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是 A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 A 2、将胃液的PH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（ ）A 一直上升 B 没有变化 C 先升后降 D 先降后升 B 典型例题 ★影响酶促反应速率的因素： 1、温度 3、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。 4、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化 酶促反应速率 酶的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 2、pH 与酶有关的曲线解读 例.下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率（或生成物量）的变化曲线图，有关叙述不正确的是 ( ) A.图①虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率的关系 B.图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时间的关系 C.图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系 D.若图②中的实线表示Fe3+的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率 C ATP 三磷酸腺苷 全称 A T P 腺苷 三个 磷酸基团 （高能磷酸化合物） 一：什么是ATP？ P P P ~ ~ 核糖 腺嘌呤 P 核糖 腺嘌呤 腺嘌呤核糖核苷酸 三磷酸腺苷与腺嘌呤核糖核苷酸的区别： ATP ATP是一类高能磷酸化合物 A P P P 代表腺苷 代表磷酸基团 代表一种特殊的化学键， 叫做高能磷酸键 ATP的结构简式 通常我们把水解时放出的能量在20.92千焦每摩尔 以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物 ADP 合成酶 分解酶 释放能量 Pi Pi 储存能量 ATP与ADP的转化关系 各生命活动 光合作用 呼吸作用 ADP转化成ATP时所需能量的主要来源 动物、人、 真菌、多数细菌等 绿色植物 能 量 呼 吸 作 用 呼 吸 作 用 光 合 作 用 ADP +Pi+ ATP 酶 糖类、脂肪等有机物氧化分解 2、ATP与ADP的相互转化： ATP ADP +Pi+能量 酶1 酶2 ①酶不同：酶1是水解酶，酶2是合成酶。 ②能量来源不同： ATP水解释放的能量：来自高能磷酸键的化学能，并用 于生命活动。 合成ATP的能量： 来自呼吸作用或光合作用。 ③场所不同：ATP水解在细胞的各处。 ATP合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质。 总结： 物质可逆，能量不可逆，整体上是不可逆反应。 三、ATP的利用