植物生理学2-矿质营养PPT.ppt

第二章 植物的矿质营养;植物矿质营养(mineral nutrition) : 植物对矿质元素的吸收、转运、利用(同化)。; 第一节：植物必需的矿质元素;1 灰分分析： 采用物理和化学手段对植物材料中干物质燃烧后的灰分进行分析。;◆ 培养液用若干种含植物所需矿质元素的无机盐配制而成。 可以对配制的营养液添加或除去某些元素以观察植物生长发育的变化情况，从而准确判断植物所必需的矿质元素的种类和数量。;A.水培法:使用不透明的容器(或以锡箔包裹容器),以防止光照及避免藻类的繁殖,并经常通气; B. 营养膜法:营养液从容器a流进长着植株的浅槽b,未被吸收的营养液流进容器c,并经管d泵回a。营养液pH和成分均可控制。 C.气培法：根悬于营养液上方，营养液被搅起成雾状。;◆ 注意事项(自学) ◇ 保证营养液通气良好。 ◇ 盛放溶液的容器不宜透光。 ◇ 必须保证所用的试剂、容器、介质、水等十分纯净。 ◇ 应经常更换或补充营养液 ◇ 调节pH。 ………;二 植物体内的元素 1 干物质 ◆ 植物组织干物质：新鲜材料在105℃下烘烤10-30分钟，使酶迅速失活，再在70-80℃下烧烤使水分蒸干而得干物质。占鲜重的5%-90%，与具体材料而异。 ◆ 干物质中，90-95%为有机物，无机物不足10%。;2 灰分 ◆ 在600℃下高温烘烤，干物质中有机物所含的C、H、O形成CO2和H2O，N、S形成其它氧化物，挥发到空气中。 不能挥发的灰白色残烬为灰分(ash)。;燃烧;3 植物体内的元素 ◆ 已在不同植物体内至少发现70多种矿质元素。;三 植物体内的必需元素(essential element or nutrient);2 必需元素的种类 ;◆ 随着研究分析手段的更新和技术的进步，将 来可能证明还有更多的必需元素。;必需的矿质元素;四 必需矿质元素的生理作用;2 各元素的主要生理功能（自学） ◆ N (吸收形式 NH4+，NO3-，Co(NH2)2等: ◇ 体内各种蛋白质的主要成分(16-18%)； ◇ 核酸、辅酶、磷脂、叶绿素、细胞色素、植物激素(CTK)、维生素等中成分。 “生命元素”;N omission plot receiving sufficient fertilizer P and K, but no N.;;◆ P：Pi, H2PO4-,HPO42-. ◇ 细胞质、核的成分； ◇ 植物代谢中起作用(通过ATP和各种辅酶)； ◇ 促进糖的运输； ◇ ??胞液中的磷酸盐可构成缓冲体系；;缺P;◆ K ◇ 体内60多种酶的活化剂； ◇ 促进蛋白质和糖的合成，促进糖的运输； ◇ 增加原生质的水合程度，降低其粘度，提高细胞的保水能力和抗旱能力； ◇ 影响着细胞的膨压和溶质势，参与细胞吸水、气孔运动等。;◆ S：SO42- ◇ 含S氨基酸(Cys,Met)几乎是所的蛋白质的构成成分; ◇ Cys-Cys系统能影响细胞中的氧化还原过程； ◇ 是CoA、硫胺素、生物素的成分，与体内三大类有机物的代谢密切相关。;◆ Ca: ◇ 细胞壁胞间层果胶钙的成分； ◇ 与细胞分裂有关； ◇ 稳定生物膜的功能； ◇ 可与有机酸结合为不溶性的钙盐而解除有机酸积累过多时对植物的危害； ◇ 少数酶的活化剂； ◇ 作为第二信使，也可与钙调素结合形成复合物， 传递信息，在植物生长发育中起作用。;;◆ Mg： ◇ 叶绿素的成分； ◇ 光合作用和呼吸作用中一些酶的活化剂； ◇ 蛋白质合成时氨基酸的活化需要，能使核糖体结合成稳定的结构； ◇ DNA和RNA合成酶的活化剂； ◇ 染色体的组成成分，在细胞分裂中起作用。;◆ Fe：许多重要酶的辅基；传递电子；叶绿素合成有关的酶需要它激活。 ◆ Mn：许多酶的活化剂；直接参与光合作用(叶绿素形成、叶绿体正常结构的维持和水的光解。 ◆ B：H3BO3。与植物的生殖有关，利于花粉的形成 ，促进花粉萌发、花粉管伸长、受精；与糖结合使糖带有极性从而容易通过质膜 促进运输；与蛋白质合成、激素反应、根系发育等 有关；抑制植物体内咖啡酸、绿原酸的合成。;◆ Zn：酶的组分或活化剂；参与蛋白质和叶绿素合成；参与IAA的生物合成； ◆ Cu：一些氧化还原酶的组分；光合电子传递链质体蓝素PC的成分 ◆ Mo:MoO42-,是硝酸还原酶、固氮酶的组成成分；是黄嘌吟脱氢酶及脱落酸合成中的某些氧化酶的成分;;◆ Cl：水的光解；叶和根中的细胞分裂需要；调节细胞溶质和维持电荷平衡。 ◆ Ni： 脲酶、氢酶的金属辅基；激活α-淀粉酶；缺乏时植物体的尿素会积累过多产生毒害而不能完成生活史。 ;;;;五 作物缺乏矿质元素的诊