医学精品课件之抗生素世貿與食品安全.ppt

世貿與食品安全 香港基督徒學會 2005年11月 食物從哪兒來？ 我們的食物從哪裡來？ 請看看以下短片： The Meatrix /index.html 近期食品安全經常困擾香港市民。除了孔雀石綠魚外，還有瘋牛症牛、禽流感雞、抗生素蟹、豬鏈球菌豬……為什麼？ 工廠式養殖場 工廠式養殖場（Factory Farming）的問題? 以極狹窄、封閉式的空間飼養大量、多種禽畜 殘酷對待動物 ?用動物廢料作為複合飼料 大量使用生長激素、抗生素 排放大量污水、廢物，污染社區 ?利益最大化 為何有工廠式的養殖場/大農企？ 全球化推動食品貿易發展，以及跨國企業大量鼓吹用特殊的種子、化肥、農藥，很多小農根本沒有能力購買。 小農破產，大企業積極收購、合併更多種子與農業化工公司，全面壟斷及控制全球糧食的生產及供應。現時： 5間跨國農企，控制了全球九成食物供應 資料來源：?世貿下，南韓農民在怒吼 我們一定來香港?， 《 AM730 》 ，10月18日。 我們有多大的選擇？ 全球最大的雞肉供應商泰森食品公司（Tyson Food）在2001年收購了最大的豬牛肉供應商艾奧瓦公司（IBP）後，控制了全球的肉類生產： 28%的牛肉 　　25%的雞肉 18%的豬肉 資料來源：劉宇凡。〈來一客禽流雞炒毒菜〉，《先驅季刊》，63期，2002年。 檢疫制度能為食品安全把關？ 檢疫制度 大市場，小政府：削減檢疫人員（以香港為例，約20%） 企業在食品安全上有很大的影響力 ?檢疫制度的標準依據企業的利益而制定 基因改造食物 除了有毒食品外，你是否關心基因改造食品的議題？為什麼？ 你知道我們日常的食品，哪些是基因改造的嗎？為什麼？ 如何辨別基因改造食品 政府有什麼角色？ 為什麼綠色和平要作有關基因改造食品的調查？ 政府沒有技術去化驗基因改造食品？ 政府在制定基因改造食物標籤時考慮什麼因素？ 市民為什麼沒有知情權？ 世貿與食品安全 世 貿 及 它 的 貿 易 自 由 化 政 策 ， 嚴 重 威 脅 地 球 的 自 然 環 境 。 該 會 指 出 ， 多 條 現 存 的 和 正 在 商 議 的 國 際 環 保 協 定 ， 將 會 被 世 貿 的 自 由 貿 易 政 策 挑 戰 ， 大 大 削 約 它 們 的 有 效 範 圍 。 這 些 岌 岌 可 危 的 條 約 ， 包 括 ： l????????? 由 175 個 國 家 簽 定 的 《 生 物 多 樣 化 條 約 》 ， 主 要 是 保 護 地 球 的 生 物 ， 不 受 絕 種 威 脅 ； l????????? 由 110 個 國 家 簽 定 的 《 巴 塞 爾 公 約 》 ， 禁 止 發 達 國 家 將 有 毒 廢 物 ， 輸 出 發 展 中 國 家 ； l????????? 正 在 商 議 中 的 《 持 久 有 機 污 染 物 條 約 》 ， 目 的 是 禁 止 持 久 有 機 污 染 物 的 生 產 和 使 用 ； l????????? 《 生 物 安 全 協 議 》 ， 目 的 是 限 制 經 過 基 因 改 造 的 生 物 的 商 業 貿 易 ， 但 以 美 國 為 首 的 幾 個 基 因 改 造 食 物 出 口 國 ， 卻 以 世 貿 的 貿 易 自 由 化 方 針 為 後 盾 ， 對 協 議 多 番 阻 撓 。 資料來源：盧思騁。世貿危害地球環境。全球化監察： .hk/02_sd.htm 。 世貿與食品安全 2003年，美國向世貿投訴，指歐盟拒絕入口基因改造食品是不合法的貿易障礙 The United States administration has announced that it is bringing a case in the World Trade Organisation (WTO) against the European Union over genetically modified food…The US will argue that the current EU moratorium on the commercial development of GM foods is an illegal trade barrier under WTO rules. 資料來源：Friends of the Earth, US Files WTO GM Complaint, 13th May, 2003. http://www.foe.co.uk/resource/press_releases/us_files_wto_gm_complaint0.html 小結 廣告並不會告訴我們商品的生產過程，以及對小型農場、