这时候田野里早来了很多挖荠菜的乡亲.PPT

* * 儿时的荠菜 小时候家里穷，兄妹又多，闹饥荒是年年都要发生的。父亲从队里分来的几十斤粮食，不到春天就露了囤底儿，母亲只好靠剜野菜来接济全家人的生活。　　家乡那一带野生的荠菜特别多。刚开春不久，麦苗儿还没有返青，山畔旁、畦垅边就早已长满了星星点点的荠菜。细嫩的茎，水莹莹的叶，很是招人喜爱。每天天刚放亮，母亲便叫醒我，挎上篮子，操起铲儿，踩着刚刚松动的泥土，沿一路清香去寻它。这时候，田野里早来了很多挖荠菜的乡亲，老的少的，男的女的，东一群西一伙。母亲那时是村里有名的“能人”，一个早晨，别人剜不了几缕，我们却能剜上满满一篮子。　　那时候吃荠菜主要是为了撑饱肚皮，但在母亲手里总能变出多种花样，让我们吃得高兴。鲜嫩的，母亲就一棵一棵洗干净，让我蘸着自制的豆浆吃；老一点的，先用温开水浸泡，剁碎后和进玉米面，做成香喷喷的面菜饼。每逢过节或家里来了客人，母亲还会掺上少许粉条，再放上葱花、盐，调成馅，做成玉米面的大包子，那可是我们很少能吃到的美味佳肴。记得每次吃这种包子时，我们总喜欢唱一首歌谣：“荠菜苗，往家刨；调成馅，做饺饺（包子）；你一个，我一个，跑得快，长得高。”像这样的儿歌，现在已经很少听到了。 也不知什么原因，那年月的荠菜生命力特旺，剜了一茬，又长一茬……现在想想，多亏了那些荠菜，要不然，还真不知怎样度过那些岁月。　　一晃十几年过去了，一直再没有尝