专题2-1 细胞中的元素和化合物（讲）-高一生物同步精品课堂（提升版）（新人教版必修1）.docVIP

一、组成细胞的元素 【知识点解读】 1. 微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mp)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。铁猛碰新木桶 (2)大量元素： C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。洋人探亲，丹留人盖美家 2．细胞中元素的含量在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONHOCHN；而干重不含自由水，有机物都含碳，故CONH。 3. 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性。 4.由于碳原子的性质，决定其可以形成含有多个碳原子的有机物，构成细胞的基本物质，故碳元素是生命最基本的元素。 【典型例题】 下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（ ）A. 微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B. 每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C. 组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D. 组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的【答案】C胞鲜重中含量最多的元素是O，D错误。 二、组成细胞的化合物 【知识点解读】 水 无机物 无机盐 组成细胞的化合物 1.有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。 在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。 如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B分别是水、蛋白质；图2a、b、c依次表示碳、氧、氢B. 若图1表示细胞干重，则A化合物具有多样性，其必含图2中的a、b、c元素C. 若图1表示正常细胞，则A化合物中不含图2中的bD. 若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b【答案】AC项正确；若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为碳，即图2中的b，D项正确。下列有关图示的分析中，不正确的是 （ ） A．如果该图为组成细胞中的元素，则A是氧元素B．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则A是蛋白质C．如果该图表示的细胞中的元素，则其中Mo的含量很少D．如果该图为组成细胞的有机化合物，则A中肯定含有的元素为C、H、O、N【答案】B【解析】在细胞中含量最多的元素是氧元素，A正确；如果该图为组成细胞的化合物，则化合物A是水，B错误；Mo在活细胞中含量很少，属于微量元素，C正确；如果该图为组成细胞的有机化合物，则A代表蛋白质，蛋白质中肯定含有的元素为C、H、O、N，D正确。如图为通过实验测得三种植物干种子中有机物含量示意图，下列说法不正确的是(　　) A. 可利用花生种子进行脂肪鉴定的实验B. 双缩脲试剂与大豆匀浆混合呈紫色C. 花生种子中只有脂肪是储存能量的物质D. 小麦种子匀浆遇碘液呈现蓝色【答案】C 富含淀粉，故小麦种子匀浆遇碘液呈现蓝色，D正确。利用“一同三不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂 “一同”是指都含有NaOH和CuSO4两种成分，且NaOH溶液的质量浓度都为0.1 g/mL。 “三不同”分别指：(1)使用原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液，双缩脲试剂的实质是碱性环境中的Cu2＋。 (2)使用方法不同。鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；鉴定蛋白质时先加A液1 mL摇匀，然后加B液4滴，振荡摇匀。 (3)CuSO4溶液的浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01 g/mL。 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入) D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色