专题2-5 细胞中的无机物（讲）-高一生物同步精品课堂（提升版）（新人教版必修1）.docVIP

一、细胞中的水 【知识点讲解】 (1)水的含量、分类及生理作用 含量 概念 生理作用 结合水 4.5% 与其它物质结合在一起 细胞组成成分 自由水 95. 5% 能够自由流动、以游离状态存在 良好溶剂；运输作用；反应场所、原料 (2)不同生物含水量特点 ①是细胞和生物体中含量最多的物质(如精瘦肉中的水，沙漠植物中的水)。 ②含水量：水生＞陆生、幼年＞成年＞老年、代谢旺盛＞代谢缓慢、幼嫩细胞＞衰老细胞。 ⑶自由水含量与代谢强度的关系 ①生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。 ②结合水不参与代谢作用，但结合水的相对含量与植物的抗寒性有关。如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植被抗寒性加强。 ③水对于生物体非常重要，常被誉为“生命之源”，其主要原因是：①生物体所有的生命活动都离不开水；②地球上的所有生命都是从水中起源的。 ⑷自由水、结合水相互转化 在活细胞内，在生命活动不受限制的温度变化范围内： 一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之则自由水含量降低。相同条件下，自由水含量高的细胞，代谢旺盛。结合水含量高的细胞代谢较弱。 补充：种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水， 3. 自由水与结合水的转化及与代谢关系 自由水与结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化，一般情况下，二者发生转化与温度有关： （ 代谢加强） 自由水 结合水 （代谢减弱） 自由水的比例高：新陈代谢活跃，生长迅速；结合水的比例高：新陈代谢下降，生长缓慢。（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强， 以适应不良条件。 【典型例题】 植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图推断以下有关说法中，错误的是（ ） A. 随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降 B. 冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因 C. 结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关 D. 随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗 【答案】B 现明显的正相关，C项正确；随着温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，D项正确。 【变式训练】 （２０１４海南高考）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（ ） A．植物体内的水分参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 【答案】D 【解析】植物体内的水分具有运输功能，能参与无机盐、有机物等营养物质的运输，A正确；水是构成细 【方法点拨】 细胞代谢代谢强度越大，自由水相对含量越高，结合水相对含量越低。 (1)环境恶化——自由水↓，结合水↑ (2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑ (3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓ 二、细胞中的无机盐 【知识点讲解】 常见无机盐在细胞中的作用 N：是构成蛋白质、核酸等物质的主要元素，能促进植物的细胞分裂。植物缺氮时叶片发黄。 P：是构成核酸、磷脂、ATP、NADP＋或NADPH等物质的重要元素。缺磷时叶片暗绿，并出现紫色。 K：提高神经系统兴奋性，维持细胞内液渗透压。人体缺钾，反应迟钝，心律失常。 Ca：是牙齿、骨骼的组成元素。人体缺钙，儿童患佝偻病，成年人患骨质疏松症。 S：构成甲硫氨酸和半胱氨酸等含硫蛋白质的重要元素。 Mg：是叶绿素的主要成分。缺镁，植物的叶片发黄。 Fe：是血红蛋白的主要成分。人体缺铁会患缺铁性贫血症。 B：促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用顺利进行。缺硼，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。 I：甲状腺激素的合成原料。成年人缺碘时，患地方性甲状腺肿。 Na：维持细胞外液渗透压。缺钠，细胞外液渗透压下降，心率加快，严重时昏迷。 【典型例题】 科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论错误的是（ ） A.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉的萌发 B.钙和硼对花粉萌发、花粉管生长的影响不同 C.钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长速率 D.硼在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长速率 【答案】C 【解析】由图可知，随钙浓度的变化，花粉萌发率没有明显变化，但花粉管生长速率先增大后减小；随