人教版高中生物必修1第2章 组成细胞的分子复习 教案.docVIP

必修1第2章组成细胞的分子复习 教学设计 复习要点 1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 蛋白质相关计算 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 5. 水和无机盐 复习过程 一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 (1)还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀 (2)脂肪＋ (3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 2.实验步骤 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入 D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 答案C 【方法点拨】双缩脲试剂与斐林试剂的比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 不同点 使用方法 甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用 使用时先加A液，再加B液 反应条件 需水浴加热 不需加热 颜色 砖红色 紫色 浓度 乙液CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL B液CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL 相同点 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液浓度都是0.1 g/mL 用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅