保障食品安全营养-关爱学生健康成长.docxVIP

保障食品安全营养,关爱学生健康成长教学目标：1、了解什么是合理营养以及怎样做到合理营养；2、理解良好饮食习惯的重要性；3、对学生进行饮食卫生方面的知识教育，关注食品安全；树立正确的价值观；4、掌握相关的食品安全知识，能运用所学知识解决实际问题。教学重难点：1、培养学生养成良好的饮食习惯，合理营养。2、关注食品安全；掌握食品安全的有关知识。教学方法：讲授、讨论相结合导入当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品营养和安全等知识，使学生懂得营养和安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。同学们，能和老师分享一下你们最喜欢的美食吗？ 在享受美食，一饱口福的同时，有没有想过这些“美食”是否营养，是否安全呢？这节课就让我们一起来关注食品营养与安全。一、合理营养1、营养状况评价实例分析：小明今年13岁，一米五的个头，体重60kg。他的身体状况健康吗？请同学们按照屏幕上的公式计算小明的体重指数，然后和评价指标比较，看看他的营养状况如何？ 计算方法：体重指数=体重÷（身高×身高） 评价指标：营养不良＜18.5 正常18.5~25