生物化学Biochemistrylecture notes 课件.ppt

１９６５年９月，我国在世界上首次人工合成了结晶牛胰岛素，它是第一个全合成的、与天然产物性质完全相同的、有生物活性的蛋白质。 自１９６８年开始至１９８１年完成的酵母丙氨酸转移核糖核酸的全合成是继胰岛素全合成以后我国自然科学基础研究中又一成就，是我国生物化学及有机化学研究史上又一项崭新的科研成果，１９６８年中国科学院正式下达任务，把“人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”列为重大科研项目，组织了中国科学院上海生物化学研究所、上海细胞研究所、上海有机化学研究所、生物物理研究所、北京大学、上海化学试剂二厂等单位，前后１００余位科技人员从事这项研究。 在40年代，王应睐主要从事酶化学与营养代谢研究，在维生素、血红蛋白、琥珀酸脱氢酶等领域取得了重大成绩。发现琥珀脱氢酶的酶朊与FAD?以共价键结合，并受底物与磷酸盐等物激活，这项工作是该酶研究的重要突破。 利用基因工程和细胞工程方法定向培育植物新品种是一种新的育种技术。我国科学家采用基因导入和整合方法将抗虫基因导入棉花，获得了抗虫植株，对棉花的大敌棉蛉虫的抗虫效果十分显著。 抗黄矮病、赤霉病、白粉病转基因小麦和抗青枯病跨入21世纪，生命科学和信息科学正在成为最活跃、发展最迅速、影响最广泛的科技领域。以基因工程和细胞工程为核心的现代生物技术经过最近10年的发展，对人类社会和经济发展正在发生划时代的影响，尤其是人类基因组工程对于推动生命科学、医学以及制药产业等的发展，具有极其重要的意义。 我国生物技术的研发起步较晚，但一开始就受到党和国家的高度重视，在我国863高技术发展计划的组织和推动下，我国的生物技术的研究和开发取得了举世瞩目的成就。 1999年已有18种基因工程药物和疫苗批准进行商业化生产，奠定了我国生物高技术产业的基础，又有30多种基因工程药物处于临床试验阶段。 在农业生物技术方面：早在1990年我国就培育出第一例转基因家畜；1993年转基因抗病毒烟草进行大田试验；1997年转基因耐贮存番茄获准进行商品化；到1999年共有6种转基因作物投放市场；现在我国科学家研发的转基因抗虫棉花种植面积达600万亩以上；1999年获得的胚胎移植高产奶牛母犊320头。但是，与发达国家相比，我国的生物技术还有较大的差距，创新不足，生产的下游技术落后，急需提高。 基因工程药物从无到有，为我国生物高技术产业的形成和发展奠定了基础。基因工程乙肝疫苗、α干扰素等基因工程疫苗和基因工程多肽药物及蛋白质工程药物相继研制成功。５种基因工程药物获批准上市，十多种药物和疫苗进入中试开发阶段。生物高技术产业的基础已初步建立。 在生物领域，植物基因图谱研究、两系法杂交水稻技术、动植物转基因技术、基因工程药物和疫苗等技术的突破，使我国生物技术的面貌发生了实质性变化，总体研究水平已接近发达国家，某些生物高技术产业有可能提前形成。我国在国际上率先建成了水稻基因组BAC全库，目前已建成了由4.3亿个核甘酸组成的水稻全部12条染色体的骨架元件，它们覆盖了水稻全部基因组的98%。预计2000年前，将完全突破水稻基因图谱的研究，为定向培养水稻新品种奠定理论和技术基础。 2.1 生命定义 生理学定义 具有进食、代谢、排泄、呼吸、运动、生长、生殖和反应性等功能的系统。但某些细菌却不呼吸。 2.2 生命的构成 19世纪30年代，德国植物学家施莱登首先指出，所有植物体都是由细胞构成的。他的这个观点被德国动物学家施旺在动物组织和细胞研究中证实，所有动物也是由细胞构成的。 施旺指出：“细胞是有机体，整个动物或植物体乃是细胞的集合体。它们依照一定的规律排列在动物体内。”在此基础上他们创立了细胞学说。 2.3 生物体的化学组成 自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子 生命体的元素组成 组成生命体的物质是极其复杂的。但在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现 第一类元素：包括C、H、O和N四种元素，是组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了生物体总质量的99%以上。 第二类元素：包括S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg。这类元素也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：包括Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物体内存在的主要少量元素。 第四类元素：包括Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si等。 生物分子 生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。 生物分子的主要类型包括： 糖、脂、核酸和蛋白质等生物大分子