第05章脂代谢标准化课件.ppt

Paris fruit seller;石河子大学医学院生化系 ;脂 类 概 述 ;甘油三酯 ;甘油三脂;石河子大学医学院生化系 ;石河子大学医学院生化系 ;第 一 节 不饱和脂酸的分类及命名 The Classification and Naming of Unsaturated Fatty Acids ;单不饱和脂酸 多不饱和脂酸 含2个或2个以上双键的不饱和脂酸 ;不饱和脂酸命名 ;哺乳动物不饱和脂酸按ω（或n）编码体系分类;石河子大学医学院生化系 ;第 二 节 脂类的消化与吸收 Digestion and Absorption of Lipid ;脂类的消化;消化过程及相应的酶 ;辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅因子，分子量约10,000。辅脂酶在胰腺泡中以酶原形式合成，随胰液分泌入十二指肠。进入肠腔后，辅脂酶原被胰蛋白酶从其N端切下一个五肽而被激活。辅脂酶本身不具脂肪酶的活性，但它具有与脂肪及胰脂酶结合的结构域。它与胰脂酶结合是通过氢键进行的；它与脂肪通过疏水键进行结合。;脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸（6～10C）及短链脂酸（2～4C）构成的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收。;脂类的吸收;长链脂酸及2-甘油一酯 ;甘油三酯的消化与吸收 ;石河子大学医学院生化系 ;第 三 节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride;脂肪组织：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM或VLDL中的FA合成脂肪。;1. 甘油和脂酸主要来自于葡萄糖代谢 2. CM中的FFA（来自食物脂肪）;甘油一酯途径;甘油二酯途径 ; * 3-磷酸甘油主要来自糖代谢。;二、内源性脂酸的合成代谢;NADPH的来源 ;;（1）丙二酰CoA的合成;乙酰CoA羧化酶 (acetyl CoA carboxylase)是脂酸合成的限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂。 ;（2）脂酸合成;* 软脂酸合成酶 ;高等动物 7种酶活性都在一条多肽链上，属多功能酶，由一个基因编码；有活性的酶为两相同亚基首尾相连组成的二聚体。; 酰基载体蛋白(ACP)，其辅基是4′-磷酸泛酰氨基乙硫醇， 是脂酰基载体。;* 软脂酸的合成过程;;;经过7轮循环反应，每次加上一个丙二酰基，增加两个碳原子，最终释出软脂酸。;软脂酸合成的总反应;软 脂 酸 的 合 成 总 图;1. 代谢物的调节作用 ;2. 激素调节 ;（一） 脂肪的动员;脂解激素 能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH 、 TSH等。 ;脂肪动员过程;（二）脂酸的β-氧化;脂酸的活化 —— 脂酰 CoA 的生成（胞液）;关键酶 ;3. 脂酸的β氧化;5; NADH + H+ ;脂酰CoA 脱氢酶;活 化：消耗2个高能磷酸键 ;7 轮循环产物：8分子乙酰CoA 7分子NADH+H+ 7分子FADH2;乙酰乙酸(acetoacetate) 、β-羟丁酸(β-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)三者总称为酮体。 ;CO2 ; NAD+ ;2乙酰CoA ;3. 酮体生成的生理意义;4. 酮体生成的调节;（2）肝细胞糖原含量及代谢的影响;丙二酰CoA竞争性抑制肉碱脂酰转移酶 ?，抑制脂酰CoA进入线粒体，脂酸β氧化减弱，酮体生产减少。;石河子大学医学院生化系 ;第 四 节 磷 脂 的 代 谢Metabolism of Phospholipid;磷 脂;一、甘油磷脂的代谢;磷脂双分子层的形成;机体内几类重要的甘油磷脂;1. 合成部位 全身各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。 ;;3. 合成基本过程;（三）甘油磷脂的降解 ;石河子大学医学院生化系 ;第 五 节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol;胆固醇的结构、分布和生理功能 胆固醇的合成 合成部位 合成原料 合成过程 合成调节 胆固醇的转化;* 胆固醇(cholesterol)结构;动物胆固醇(27碳);* 胆固醇的生理功能;* 胆固醇在体内含量及分布;一、 胆固醇的合成;1分子胆固醇 ;合成胆固醇 的限速酶;2. 鲨烯的合成;（四）胆固醇合成的调节 ;1. 饥饿与饱食 饥