酶特性《赛课稿》.pptVIP

视 频 酶的特性 桂岭中学 韦文忠 本节聚焦 酶的高效性 酶的专一性 一、酶的特性 （一）酶的概念: P83 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。 (各种消化酶都是蛋白质) 功能 来源 化学本质 ※组成酶的基本单位是＿＿＿＿ 和 ＿＿＿＿。 活细胞内，酶合成的主要场所是＿＿＿＿。 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 实验探究一 比较过氧化氢酶与氯化铁溶液对过氧化氢溶液的催化效率 （二）酶的高效性 要求：1.记录观察到的实验现象 2.总结实验结果 3.提炼实验结论 比较过氧化氢酶与氯化铁溶液对过氧化氢溶液的催化效率 步骤 项目 试管 一 取两支试管，编号 1号 2号 二 注入过氧化氢溶液 2ml 2ml 三 加新鲜肝脏研磨液 3滴 \ 四 注入氯化铁溶液 \ 3滴 五 比较反应速率 观察气泡生成情况 六 插入带火星的卫生香 实验原理: 1.新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶。氯化铁是一种无机催化剂，它们