第二节食物的消化与吸收_ 副本.pptVIP

;口腔;;三大营养物质的消化过程;消化类型： 1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。 如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。 2、化学性消化：改变了食物的分子结构。 如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。;食物在消化系统中的变化 ;实验结果;馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。;;小肠适于消化吸收的结构特点：;营养物质的吸收;练习;巩固练习;5、人体最大的消化腺是 ( ) 　A．胰腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺 6、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化( ) 　A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 7、下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是 ( ) 　A．牙齿咀嚼磨碎食物　 B．舌拌食物混合唾液 　C．唾液使淀粉分解成麦芽糖　 D．胃、肠蠕动混合消化液 8、下列食物??有机成分中，只能在小肠里被消化的是( ) A．淀粉 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．维生素 9、含消化酶种类最多的器官是( ) 　A．胃 B．小肠 C．大肠 D．口腔 ;21、肝炎病人下列哪一过程会受到影响（ ） A.淀粉→麦芽糖 B.蛋白质→氨基酸 C.脂肪→脂肪微粒 D.脂肪→甘油+脂肪酸 22、下列营养物