家畜环境卫生学 第二章 温热环境PPT.pptVIP

二．气温 （一）气温对家畜健康的影响 1. 环境温度和机体代谢产热 体温过低 体温过高 体 温 代 体温恒定 谢 产 热 温度适中区 量 环境温度过低 环境温度过高 环 境 温 度 图1 环境温度与代谢产热量、体温的关系模式图 舒适区： 家畜的产热量刚好等于散热量，不需要进行物理调节就能使机体保持体热平衡的环境温度。 温度适中区（等热区）： 依靠物理调节和行为调节就可以使体温保持正常的环境温度。 临界温度（临界低温 或 下限临界温度）： 当外界温度下降时，机体的 散热量增加，动物为了维持体温恒定，必须提高代谢率、增加产热量，刚刚开始提高代谢率的环境温度。 当温度过低时，机体会出现寒颤，使代谢产热大大增加以维持体温恒定。 如果环境温度继续下降，机体会因失热过多而引起体温下降，严重时会引起死亡。 过高温度（上限临界温度）： 如果气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热，从而引起代谢率提高，这种因高温而开始引起代谢率升高的环境温度。 当温度继续升高，机体会出现热性喘息和体温的升高。环境温度升高到一定程度，就会引起家畜热死。 2. 影响动物温度适中区的因素： a. 动物的种类、品种、个体特征（年龄、体重、生产 性能、生理状态、被毛特征等）。 如 高产奶牛代 谢率高，产热量也多较耐低温。 b. 饲料情况：包括饲料供给充足与否及饲料营养含量 情况等。 c. 环境条件： 设施适宜，温度适中区较宽。 如 冬天畜 舍密封程度高，则机体散热减少，耐低温能力增强。 d. 饲养管理技术及制度：饲养密度大，则温度适中区宽。 e. 动物对气候的适应性：寒冷地区的家畜温度适中区比 温暖地区的家畜宽。 f. 气象要素：气流和气湿等在不同条件下都影响机体的 散热。 (二) 气温对家畜生产性能的影响 1 温度对生长的影响 1.1 在寒冷环境中 家畜进食量↑，维持需要能量↑↑，日粮消化率↓， 所以，用于生产的能量减少。 若温度继续下降，低温会引起家畜寒颤性产热，此时，能量消耗更大。 为了减轻寒冷环境对机体生长及饲料转化率的影响，在寒冷的冬天日粮中能量配比应增加，采用相应较高的能量饲料。 低温环境对初生仔畜的影响更大。这主要是幼畜： a.神经系统发育还不健全； b.皮下脂肪较少； c.皮肤较簿； d.体表面积与体重之比较高。 所以，在寒冷环境中给初生仔畜或幼畜保温就显得较为重要。 仔猪 6日龄以后才开始有体温调节能力， 通常7－10日龄内需要保温。 雏鸡 15日龄以后才开始有体温调节能力， 到20日龄才有较好的体温调节能力， 通常30日龄内需要保温。 1.2 在炎热环境中 家畜进食量↓，维持需要量↑，日粮的消化率变化不大，导致生产力下降。 若环境温度继续升高，机体会出现热性喘息，此时机体的维持能消耗更大。 气温℃ 进食量kg/d 日增重kg 饲料/增重 能量效率％ 0 5.07 0.54 9.45 19.4 5 3.76 0.53 7.10 25.7 10 3.50 0.80 4.37