高中化学鲁科版选修五教案：2-4 羧酸 氨基酸和蛋白质.docVIP

2.4 羧酸 氨基酸和蛋白质 惠阳中山中学课时教案 高二化学备课组 主备人：周晓兰 2016.1. 教学内容 第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质 课题 羧酸 教 学 目 标 知 识 与技能 1.掌握羧酸组成和结构特点，掌握羧酸的命名和分类； 2.了解常见羧酸的物理性质和用途。 3.掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 过 程 与方法 1.通过对羧酸结构的研究体会有机物结构特点之间的相互影响 2.有机物的结构分析学习用归纳对比方法 情感态度 与价值观 联系羧酸的物理化学性质体会羧酸的重要意义 教 材 分 析 重点 掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 难点 掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 学情分析 必修2中已经学习乙酸的物理化学性质化学性质 课 型 新课 教具 演示实验 课 时 1 课时 教学流程 教 学 内 容 展 示 目 标 1.掌握羧酸组成和结构特点命名和分类； 2.了解常见羧酸的物理性质和用途。 3.掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 自 主 学 习 一．羧酸： 1.定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。 2.饱和一元羧酸：通式为 或