第二章 组成细胞的分子 第二讲细胞中的蛋白质和核酸.pptVIP

二、非选择题 6．(2011·湖北模拟)胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键(二硫键是由两个－SH连接而成)连接，在α链上也形成一个二硫键，如右图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答： (1)该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的__________上经__________方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的__________，如图中的__________相互连接在一起，最后形成具有__________结构的胰岛素分子。 (2)胰岛素分子中含有肽键__________个，肽键可表示为__________。从理论上分析，胰岛素分子至少有__________个“－NH2”，至少有______个“－COOH”。决定胰岛素合成的基因至少要含有__________个碱基对，所转录的信使RNA至少需要有__________个遗传密码子。这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了__________。 (3)人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是________________________________________________。 (4)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下： 猪：β链第30位氨基酸与人的不同； 马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同； 羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同； 鼠：α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。 ①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是________________。 ②上述几种动物中，__________和人的亲缘关系最远。糖尿病人最适宜的代用品是__________的胰岛素。 ③不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是________________________________________。生物性状不同的直接原因是________________________________。 ④前面所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是_________。 【解析】　(1)胰岛素的化学本质是蛋白质，组成胰岛素的基本单位是氨基酸，通过氨基酸的脱水缩合，形成了肽链，肽链经一定的化学键连接，形成了具有一定空间结构的蛋白质分子。(2)胰岛素具有一定的生理功能，能降低血液中的葡萄糖浓度，但由于其是蛋白质，若口服的话，会被消化道内的蛋白酶水解而失去 疗效，因此胰岛素只能注射，不能口服。(3)比较猪、马、羊、鼠的β链氨基酸的差异，可以确定它们之间的亲缘关系，和人的氨基酸排列最接近的生物，与人的亲缘关系最近。 【答案】　(1)核糖体　脱水缩合　化学键　－S－S－　空间　(2)49　－CO－NH－　2　2　153　51　888　(3)胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被消化酶催化水解而失效　(4)①氨基酸的排列顺序不同　②鼠　猪　③DNA(基因)不同　蛋白质的多样性　④哺乳动物和人具有共同的原始祖先 一、选择题 1．(2011·威海调研)某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是(　　) A．6、18　　　B．5、8　　　C．5、17　　　D．6、17 【解析】　每条短肽氨基至少1个，所以共5个，肽键总数是3＋2×2＋2×5＝17。 【答案】　C 2．(2011·苏州模拟)能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤ 肽链　⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤ C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥ 【解析】　蛋白质分子由简到繁即从基本组成元素，到基本组成单位，然后通过氨基酸分子相互结合，形成多肽，一条或几条多肽链形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 【答案】　D 4．(2011·青岛模拟)蛋白质分子具有多种功能的原因不包括(　　) A．各种蛋白质分子的基本单位的种类不同 B．各种蛋白质分子的空间结构不同 C．各种蛋白质分子的缩合方式不同 D．各种蛋白质分子的肽键数不同 【解析】　蛋白质功能的多样性是由结构的多样性决定的，氨基酸之间的缩合方式都是氨基脱氢而羧基脱羟基，产生一分子的水，所以它们缩合的方式是相同的。 【答案】　C 5．(2011·淮安月考)病毒的遗传物质是(　　) A．DNA B．RNA C．DNA 和RNA D．DNA或RNA 【解析】　在所有的生物中，DNA是主要的遗传物质。凡是具有细胞结构的生物其遗传物质都是DNA，病毒只含DNA或RNA，在不含DN