检验基础知识培训讲义PPT.ppt

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检验基础知识培训讲义PPT

食品化学分析检验基础知识;食品化学分析检验基础知识;精密度与准确度之间的关系; ; ; 容量分析;二、氧化还原滴定法;重量分析法;比色分析;色谱法;理化检验项目;硝酸盐的检测(方法见实验手册);永久性余氯的检测(实验方法检验手册);食品中一般成分的分析;食品中有害物质的分析 ;添加剂;乳及乳制品中酸度、溶解度和杂质度的测定; 食用植物油中酸价、过氧化值的测定;酒中甲醇、杂醇油的测定 一、甲醇 二、杂醇油;实验室必备和须知;容量瓶(只用于配制溶液) ;容量瓶(只用于配制溶液) ; ;第一讲:微生物基础知识(形态) ;§1.2 微生物的类型;§1.2 微生物的类型;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

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