水处理生物学第一章细菌的形态和结构PPT.pptVIP

鞘 有的细菌，如硫磺细菌、铁细菌、球衣细菌的丝状体周围的粘液层或荚膜会逐渐硬质化，形成透明坚韧的空壳，叫做鞘。 7芽孢 1．多层结构功能 由内至外，依次为 ①芽孢外壁 某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。 ②一层或几层芽孢衣 主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入； 由蛋白质、脂类和糖组成 类似于“蚕结茧变蛹” 茧壳 蛹壳 ③皮层 很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特殊的物质——吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一种极为耐热的凝胶状物质，使得芽孢菌异常抗热，在沸水中芽孢也可存活数小时。 ④ 芽孢质中含水量极低，细胞内代谢极为缓慢，处于休眠状态。 芽孢的特点 多层作用—使芽孢对高温、干燥、辐射、酸、碱和有机溶剂等杀菌因子具有极强抵抗能力 厚而致密的壁，不易透水 含水率低40% 含特殊抗热性物质——2，6-吡啶二羧酸和抗热性的酶，普通细菌在70～80℃时煮10min就死亡，芽孢在120～140℃时还能生存几小时。 芽孢“复苏”—合适的环境中，恢复普通的细胞结构，失去各类抵抗功能。芽孢≠孢子或种子 （孢子：繁殖体（种子） 1→多） 孢子 能否形成芽孢，芽孢的形状、大小及其在细胞内的位置（如图），是细菌种的特征，在分类鉴定上有一定意义。 结构致密，染料