生工程参数检控第一章PPT.ppt

生化过程参数检测与控制;课程总体内容（1）;第三部分 发酵过程参数相关特性—庄英萍 发酵过程参数 参数相关基本特性 理化相关、 生物相关 应用案例 第四部分 生物反应过程的参数检测与控制-杭海峰 前言 计算机控制系统 仪器、仪表、传感器 几种典型的计算机控制系统;第五部分 发酵过程的定量分析—黄明志 过程定量信息的获取 代谢流分析 菌性定量分析 ;参考教材; 生物技术产业化与生物加工技术;生命科学与生物技术为生物技术产业化提供了重要基础 ;全球基因工程药物市场增长情况;推动第三次化学工业革命，发展绿色制造业，加速传统产业升级。将使传统化学、食品、发酵、塑料、纺织、造纸、制糖工业生产手段发生根本性改革。 生物质能将成为能源的重要组成部分，大幅度增加农民收入、改善生态坏境。生物乙醇、生物柴油，“绿金” 代替“黑金” 。 环境生物技术将在改善生态环境，再造中华秀美山川中发挥巨大作用。 生物技术将在保障国家安全中发挥重要的作用。 生物资源的深度开发将培育一批新的生物产业。特殊用途的植物，具有特殊活性物质代谢的微生物，如抗肿瘤、抗病毒、酶抑制剂、抗生素…等 海洋生物产业逐步兴起，促进海洋经济的发展。;生物技术在可持续发展中的重要作用 ;生物经济正在形成;人类基因组测序完成的后向功能基因组学转变 ── 功能基因及其表达产物的获得。;大规模基因测序;高通量蛋白生产;人类基因组测序完成的后向功能基因组学转变 ── 功能基因及其表达产物的获得。;降低生产成本是新产品开发利用的基本条件 ;生物工程的任务;重视生物加工单元技术研究加强生物技术产业化薄弱环节;生物加工行业间的竞争; 工业生物技术产品生产过程;生物加工单元技术;(3)研究开发低产物浓度的生物加工过程物流中回收和纯化产品的技术，特别是大分子活性物质的分离纯化技术。其中包括分离技术、介质及装备技术。 (4)生物反应器及过程检测与控制技术。其中包括大规模细胞及酶反应培养的过程检测与控制。分离过程检测与控制。建立非线性模型和数据采集处理。为过程优化与放大提供依据。;(5)过??设计与GMP标准，过程设计的目标是将过程及产率定量化，以便于对采用生物加工指标制造某一产品进行成本预测，并对其他不同的设计进行评估，形成工艺和生产装备路线，以使其生产成本降到最低，或符合某一特殊标准要求。过程设计也应注意工程化配套技术与GMP标准的实施，才能最终迅速形成产业化规模。;工程化的关键技术问题;细胞株;细胞大规模培养技术生物加工技术:单元基础技术; 发酵工程的历史发展与现状;发酵工程的发展历史──生物技术产业化的历史; 发酵现象的早期认识;发酵工程的早期阶段; 发酵工程的重大转折点;主要的技术进展;学科发展与属性;大型发酵罐搅拌装置;发酵车间的空气过滤器;180M3发酵罐车间;代谢控制发酵技术;20世纪70年代;动物细胞反应器;细胞大规模培养技术;发酵工程产业化发展; 发 酵 工 程 ── 利用微生物进行产品生产;人类社会经济发展的危机;基于碳氢化合物的经济转变为基于碳水化合物的经济将工业革命世纪转变到生物技术世纪;Figure?1.?Idealized biorefinery concept.(Image courtesy of Oak Ridge National Laboratory, Oak Ridge, TN, USA.);《发酵工程》在生物技术产业发展中作用;生物工程控制中二个基本问题 ——优化与放大;发酵行业生产的主要现状和问题; 菌种选育 基因工程菌的构建 忽视了生物反应器中工程问题所必须加以考虑的工艺变化和过程优化。 采用人工经验为主的静态操作 ;过程优化发酵过程计算机控制;数学模型 静态和动态优化 系统识别 自适应控制 专家系统、模糊控制、神经元网络 各种混沌现象的研究 实际工厂生产 ─── 效果不明显 ;过程放大;经典的发酵工程生物学与工程学基础;动力学与反应器工程; 微生物生长和反应过程研究;测量参数及其变化的意义缺乏理解 最佳工艺控制点为依据的静态操作方法，只是化学工程宏观动力学概念在发酵工程上的简单延伸;仍旧局限于寻求培养基配方和最佳的温度、pH、DO等 缺乏微观的实时的代谢调控;发酵过程优化与放大仍是 一个令人困惑的问题？ 对于活体细胞调控来说，采用传统的生物学方法或化学工程的调控方法，存在很大的问题，国内外都没有很好解决。