第2节食物的消化与吸收(第2课时).pptVIP

第2节 食物的消化与吸收 （第二课时） 有很多食物进入口腔后，并不会马上被人体吸收，必须经过一个消化过程。你知道消化是一个怎样的过程吗？ 消化：将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程。 消化类型 消化类型 物理消化 化学消化 食物逐渐软化和细化。 如牙的切割、研磨；胃肠的蠕动 此时食物中的物质发生的是物理变化，还没有变成其他物质 食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被集体利用的小分子物质（营养物质） 此时食物中的物质发生化学变化，变成了其他物质 吸收 食物中的大分子物质被消化成小分子物质后，容易被吸收，那么吸收是一个怎样的过程？ 吸收：消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质（如水、无机盐和维生素）通过消化道管壁进入循环系统的过程。 三大类大分子物质的消化 -----淀粉、蛋白质、脂肪的消化 淀粉 葡萄糖 口腔、小肠 蛋白质 氨基酸 胃、小肠 脂肪 脂肪酸、甘油 小肠 三大类大分子物质的消化 -----淀粉、蛋白质、脂肪的消化 胃腺：胃液，消化蛋白质 三大类大分子物质的消化 -----淀粉、蛋白质、脂肪的消化 胰腺：胰液，可以消化淀粉、蛋白质、脂肪 肝脏：胆汁，可以消化脂肪 淀粉 葡萄糖 口腔、小肠 蛋白质 氨基酸 胃、小肠 脂肪 脂肪酸、甘油 小肠 唾液腺、胰腺、肠腺 胃腺、胰腺、肠腺 肝脏、胰腺、肠腺 食物 食团 食糜 营养物质 经口腔内牙的咀嚼、舌的搅拌，并与唾液混合 淀粉在口腔初步分解 在胃中暂时贮存、与胃液充分混合 蛋白质在胃中初步分解，胃可以吸收少量水分、酒精和无机盐 在小肠中多种消化液的作用下，充分消化 脂肪在小肠中充分消化 从小肠的结构和功能可以看出，小肠是食物消化和吸收的主要场所。 小肠的毛细血管 小肠壁吸收 食物残渣 排出体外 进入大肠，形成粪便从肛门排出。 大肠没有重要的消化功能，吸收少量的水分、无机盐和维生素。 消化系统功能 课堂总结 一、消化及类型 二、三大类大分子物质的消化 三、消化系统功能：消化；吸收；排出 淀粉 葡萄糖 口腔、小肠 蛋白质 氨基酸 胃、小肠 脂肪 脂肪酸、甘油 小肠 唾液腺、胰腺、肠腺 胃腺、胰腺、肠腺 肝脏、胰腺、肠腺 作业 作业本B