第1章 生产与运营管理 副本幻灯片.pptVIP

案例分析：美国披萨饼公司日常运营决策 问题： 1. 对照表1-5，你认为总公司还会做出哪些运营决策？以及哪些影响因素？ 2. 根据案例中的决策内容，举出几种典型的运营管理者职位，简述其职责。 进一步： 如果在中国开设一个类似的连锁食品店，你认为需要做哪些决策？ 这些决策与案例中的运营决策有哪些不同？为什么？ * 上海财经大学国际工商管理学院 * * * 谢谢！ * 上海财经大学国际工商管理学院 * SHUFE 上海财经大学国际工商管理学院 SHUFE SHUFE 上海财经大学国际工商管理学院 SHUFE 上海财经大学国际工商管理学院 SHUFE 上海财经大学国际工商管理学院 运营管理 许淑君 博士 副教授 研究领域：运营管理、供应链管理 讲授课程：运营管理、供应链管理、国际物流管理 单 位：上海财经大学 国际工商管理学院 运营管理系 E-mail：xushaun@163.com 学习要求 掌握运营管理的主要内容及其贡献； 了解运营管理作为一门学科的发展历史及其对企业的影响； 理解组织的主要职能以及运营职能的重要角色； 掌握生产的内涵与生产系统的分类； 了解当前运营管理发展及其新环境和未来面临的新挑战。 * * 上海财经大学国际工商管理学院 课前思考： 曾经辉煌一时的PPG为什么破产？ 李宁公司的库存为什么那么多？ 一个企业应该做什么应该？不做什么？ 曾