青康龙 多样风貌城市街巷空间.docVIP

青康龙 多样风貌城市街巷空间 　　“青康龙”指的是青田街、永康街、龙泉街，也就是永康街到师大商圈前段这块地区，日据时代存留下来的老宿舍、丰富精致的巷弄美食、异国气息的杂货小铺、穿梭在茶馆与咖啡厅之间的人文气质，呈现出台北城特有的街巷风情。以散步的心情游走在这里，晃晃停停不知不觉就消磨了一下午。永康街与信义路口的鼎泰丰总是聚集着日本观光客，靠近永康公园的永康15芒果冰（之前的冰馆）常看到拿着导览书的港澳游客，台北人则喜欢在下班后钻到永康街旁的丽水街、街底的金华街，到充满日式居酒屋风味的小酒馆里呼朋引伴一番；比起热闹鼎沸的永康街，青田街与龙泉街又是另一种婉约氛围，日式宿舍改筑成的怀旧茶坊、游走着猫咪的人文咖啡店……“青康龙”就好像是文艺复兴时代翡冷翠的台北版，闪耀着独特的光芒。 　　 　　三十三栋老宿舍 　　青田街最特别的就是日据时代存留至今的三十三栋老宿舍，当时被规划为昭和町的青田街，因师范大学（台湾总督府高等学校）成立，搬来许多日本教职人员，有别于当时由公家统一兴建的住宅，住在青田街龙安里这一带的日本教授特别有想法，自己出资将日式风味的宿舍融入西方建筑特色，使得和洋折衷的宿舍群洋溢着自由奔放的人文气息，成为青田街最特别的景观。挑一个晴朗的午后漫步在绿荫清凉的青田街，可以听到庭院里传来的鸟叫声、爬出砖墙开得正艳的紫藤花，还可以到“青田七六”里喝一杯茶、品味老宿舍的生活情调。 　　 　　永康街有监狱！？ 　　穿梭台北街头数十年的出租车司机在经过永康街时，说道：“看现在永康街繁华的景象，很难想象以前这里是监狱吧！”文化气息与异国美食风情浓厚的永康街，在日据时代竟是台北监狱的所在地，基于当时日本政府有意识地将日本人与台湾人的居住地区分开，因此青田街那带住的多是日本人，台北监狱四周的永康小区则住着台湾人，古今对照起来，永康街还真是大变身呢！ 　　 　　希腊左巴 与好友分享美食的喜悦 　　虽然希腊早已是耳熟能详的旅游国度，但一般人对于当地菜色仍不算熟悉，青康龙一带就有这么一家“希腊左巴”餐厅，??打希腊、土耳其风味的地中海料理，并将希腊人与好朋友分享美食的理念融入餐厅中，让整个店内总是充满愉悦的氛围。 　　希腊左巴的何老板对美食充满热情，也因为喜欢地中海风味的慵懒与浪漫，他多次造访希腊、土耳其并探询传统菜肴，由于两国间争战数百年，料理早已互相影响，但不论口味如何改变，当地人不浪费食材、喜好与朋友分食、尽量保持食物原味等特性，始终还是最吸引人的用餐方式。 　　“Moussaka羊肉派”是当地的传统料理，使用马铃薯、蔬菜泥、蕃茄、羊肉泥、香料等，一层层铺迭出层次，并加入羊奶酪?烤完成，食用时将羊肉派夹入Pitta饼一起品尝，羊肉不仅没有羊臊味而且味道出色，被何老板视为“没吃过这道菜、不算吃过希腊菜”。“烤甜椒镶罗勒松子色拉”则是将甜椒挖空后，填入混合罗勒、松子与?鱼的拌饭，涂抹橄榄油、起司后进烤箱烘烤，出炉时再洒上费达起司，最后摆放新鲜茴香提味，内含的拌饭香气十足，也吃得到甜椒的清甜。 　　饭后甜点“疯狂萝莉蛋糕”，是斋戒月时可品尝、不含蛋的蛋糕，以南瓜、柳橙、白兰地等制作而成，口感相当扎实。希腊左巴也提供可作为占卜的希腊咖啡，占卜步骤其实很简单，首先将咖啡连同渣一起全部倒进杯中，静置一段时间后，再开始饮用咖啡，等喝到咖啡渣时，将咖啡盘倒扣在咖啡杯上，微微摇晃并默念想要询问的事情后，再将整个杯组翻转过来静放于桌面上，等到杯底变凉后掀开杯子，以残渣的形状（如满月、新月型等）来判断自己的运势，希腊左巴的墙面上也有占卜步骤的提示和寓意，许多人都会点上一杯玩个过瘾。 　　 　　品尝自然的在地台湾味 小茶栽堂 Le Salon 　　去年7月于永康街展店的“小茶栽堂 Le Salon”，结合台湾茶与法式甜点的优雅，不仅提供民众一个品尝下午茶的好去处，也成功吸引不少日本游客的目光。 　　小茶栽堂2006年创立品牌之初即以台湾茶起家，直至2011年开始涉足甜点领域，创办人本身不仅喜欢喝茶，也在法国念书多年，为了提倡更为时尚、没有距离感的品茶方式，因此将台湾茶与法国甜点结合，也因为希望将台湾的美好介绍给世界，小茶栽堂的茶叶选自南投名间，强调自然栽培、无农药、无化学肥料，甘甜茶韵搭配法式甜点的缤纷口感，撞击出火花，让品尝时多了不同惊喜。 　　“乌龙千层酥”以乌龙茶入甜点，其中的奶油千层采用法国依思尼奶油（Isigny SteMere），清爽的柠檬与柑橘味跃然舌尖，颇为讨喜；“桂花绿茶慕斯”中，以桂花绿茶、蜂蜜乳霜和白巧克力慕斯为主，吃起来较为清爽，由于甜度不高、茶味明显，也相当受到日本客人喜爱。 　　而在茶饮部分，小茶栽堂自创的“黑茶”，是将黑乌龙茶与蜜香红茶依照一定比例焙火而成，品饮时带有沉着喉韵，适合搭配甜点，能压抑住