01-绪论-微生物学简介-食品微生物学-江南大学PPT.ppt

;教学安排;教材与参考书籍：;6. [美]M.T 马迪根 微生物生物学 科学出版社 2001 7.无锡轻工业学院编微生物学 （工业发酵专业) 第二版 轻工业出版社 1990 8.[美]J.Nicklin 微生物学科学出版社 2000 9.[德]Schlegel 普通微生物学 第六版 复旦大学译 复旦大学出版社 1990 10.Frazier,WC Food Microbiology 4th 1998 ;;;微生物学的相关杂志;绪 论（2学时）;第一节 微生物和微生物学;一、微生物定义及其类群;微生物的种类;金黄色葡萄球菌;草履虫;二、微生物的特点;三、微生物的发展简史(Brief history of microbiology);认识微生物的四大障碍;人类对微生物世界的认识过程;一、史前时期(8000年前-1676)  微生物学的经验时期 利用微生物; ;关于人痘和牛痘接种预防天花的历史;我国预防天花的历史;;二、启蒙时期-形态学期（1676-1861);罗伯特·胡克的显微镜;今天用虎克发明的显微镜观察红血球的???片;三、奠基期——生理学期(1861-1897) ;巴斯德( Louis Pasteur 1822-1895 ) [法] 生物学家、化学家、微生物学之父 ;巴斯德对人类的贡