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妈妈切不可忽视母乳的营养 母乳是婴儿最好的食物，能满足婴儿的需要并易于消化，应尽量争取用母乳喂养婴儿。乳汁中的营养素全部来自母体，母体营养不良，乳汁的分泌将发生变化，影响婴儿健康。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿，消耗的能量及各种营养素较多，因此必须及时给予补充，以保证母婴获得足够的营养。 1、热能： 乳母能量需要较大，我国建议乳母每日应多摄入热量2.09MJ。 2、蛋白质： 母乳蛋白质的质量分数为1.2％，膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的转化效率为70％，全日乳中含蛋白质为10～15g，考虑到其转化效率则需蛋白质16g左右，再考虑到膳食蛋白质的利用率，我国建议每日乳母应增加20g蛋白质。 3、无机盐： 我国建议钙的推荐摄入量为1200mg，可耐受最高摄入量2000mg。我国膳食中钙的质量不高，吸收率较低，应适当补充钙。此外，应注意供给维生素D。 乳汁中铁和铜的浓度较低，但胎儿在肝脏中有铁储蓄，可供婴儿6个月使用。乳母应供给富含铁的食物。锌的推荐摄入量为21.5mg，较成人增加10mg。 4、维生素： 授乳期各种维生素需要都增加，脂溶性维生素不易通过乳腺，故乳汁中脂溶性维生素受膳食中脂溶性维生素的影响较小，值得注意的是， 乳汁中维生素D很少，故婴儿应注意补充维生素D或晒太阳。我国建议乳母维生素A的推荐摄入量为1200视黄醇当量(μg)。 水溶性维生素易通过乳腺，乳汁中维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸都与膳食中这些维生素密切相关。其膳食推荐摄入量硫胺素和核黄素为1.8mg和1.7mg，尼克酸为18mg，维生素C为130mg。 5、水分： 泌乳需要大量的水分，水分不足，会影响乳汁分泌量。除喝饮料外，在每天的食物中， 应增加肉汤、骨头汤和粥等含水较多的食物以供给水分。 授乳期的膳食 1、乳母的膳食选择原则 乳母对营养素的需要量增加，为从食物获得足够的营养素，达到合理膳食的要求，应注意以下几点： （1）保证蛋白质和钙的供应。选用动物性食物和大豆制品作为蛋白质来源，有利泌乳，适当选用骨粉或奶类食物供给足够的钙。 （2）注意供给新鲜水果和蔬菜。要有足够的数量，保证维生素、无机盐及部分水分供应。 （3）注意供给肉、骨头汤、鸡鸭汤、鲫鱼汤。这些汤滋味鲜美，可供给足够的水分；炖汤时，可在汤中加两滴醋，有利钙溶出。 （4）我国传统医学和民间有一些行之有效的方法可增进泌乳，值得重视。如产后吃鸡蛋、红糖和鸡鸭汤等都是经济实惠的方法，又如花生米炖猪蹄汤可催乳。还有很多的偏方，如炒川芎，当归、童木通、王不留行各9g用猪蹄汤煎药服；又如通草2g与猪蹄炖汤；再如王不留行6g与猪蹄炖汤食用。 2、乳母一日参考膳食 早餐：红枣、粳米、芹菜、牛肉等，如红枣粥、芹菜炒牛肉片、一个煮鸡蛋； 加餐：开心果若干、木瓜； 午餐：赤小豆、大米、鲫鱼、豆腐、猪蹄等，如赤小豆饭、鲫鱼豆腐汤、炖猪蹄； 加餐：苹果或点心； 晚餐：山药、粳米、鱿鱼、青椒等，如山药粥、青椒炒鱿鱼片； 加餐：一杯牛奶。