2018-2019学年高中新创新一轮复习生物江苏专版：阶段质量评估二 细胞的能量供应和利用.doc

阶段质量评估（二） 细胞的能量供应和利用 (时间：45分钟　满分：100分) 一、选择题(每小题4分，共48分) 1．(2018·淮安模拟)下表是关于酶专一性的实验设计，下列相关叙述正确的是(　　) 步骤 1 2 3 4 5 注入淀 粉溶液 注入蔗 糖溶液 注入某种 酶溶液 注入斐林 试剂并水 浴加热 观察 现象 试管Ⅰ 2 mL － 2 mL 2 mL A 试管Ⅱ － 2 mL 2 mL 2 mL B A．该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等 B．步骤3只能选用新鲜的淀粉酶 C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是产生砖红色沉淀，现象B是无砖红色沉淀 D．该实验还可以选用碘液作为检测试剂 解析：选C　本实验用同种酶催化两种不同的底物来研究酶的专一性，自变量是底物种类，A错误；酶可以选择新鲜的淀粉酶或蔗糖酶，B错误；若选用新鲜的淀粉酶，试管Ⅰ中的淀粉被水解成还原糖，所以现象A是产生砖红色沉淀，现象B是无砖红色沉淀，C正确；蔗糖及蔗糖水解产物都不能与碘液发生颜色反应，故用碘液无法判断蔗糖是否被水解，D错误。 2．(2018·淮安月考)图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量随温度变化的情况。下列有关叙述正确的是(　　) ①图甲中T0为淀粉酶的最适温度　 ②图乙A点对应的温度为T0 ③图乙中Tb～Tc麦