课件从茶叶中提取咖啡因1.pptxVIP

一、实验目的1、通过了解从茶叶中提取咖啡因的原理和 方法，学会从天然原料中分离纯化有用化合物的方法2、初步掌握升华法提纯有机物的方法和原理3、掌握索氏提取器的原理、使用和操作二、实验原理 茶叶主要成分 咖啡因 （1～5%） 丹宁酸（鞣酸（11～12%） 色素（0.6%） 纤维素、蛋白质1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤熔点234.5 ℃100℃开始升华三、主要装置 装置 索氏提取器装置 常压升华装置回流冷凝管水虹吸管蒸汽导管茶叶直火（或水浴）加热索氏提取器装置常压升华装置四、实验步骤流程图：五、实验操作 1、粗提：a、仪器安装：安装恒压滴液漏斗（检查、放棉花） 回流冷凝管b、连续萃取：称取10g茶叶，研细，放入恒压滴液漏斗，加入80mL乙醇，加热回流，连续抽提60min(或抽提液澄清)。c、蒸馏浓缩：将恒压滴液漏斗中液体放入烧瓶中，改为蒸馏装置，蒸出大部分乙醇。d、加碱中和：称取10g沙子和1g碳酸钠置于蒸发皿，趁热将残余物倾入蒸发皿。e、焙炒除水：将蒸发皿放在石棉网上，不断搅拌下小火焙炒，除尽水分及溶剂。2、纯化：a 仪器安装：安装升华装置。用滤纸罩在蒸发皿上，并在滤纸上扎一些小孔，再罩上口径合适的玻璃漏斗。b 升华：220℃砂浴升华。刮下咖啡因。 3、检验：观察咖啡因形状，颜色，记录现象。测定熔点(纯净咖啡因熔点为234.5℃，略)六、实验关键及注意事项 1、恒压滴液