5.3 细胞呼吸—ATP的主要来源PPT.pptVIP

细胞呼吸 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 ◎场所： ◎本质变化： ◎产物： 活细胞内 氧化反应、分解反应 CO2或其他产物、ATP ◎意义： 为生命活动提供能量 细胞呼吸 ◎原料（底物）： 糖类、脂质、蛋白质等 酵母菌 馒头的制作 自制葡萄酒 1、制作环境是有氧还是无氧？ 2、产物分别有什么？ 酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，是一种兼性厌氧菌。 选材 ★ 提出问题 ★ 作出假设 ★ 设计实验： 变量分析三部曲： （1）自变量是什么、如何设计： （2）无关变量是什么、怎么控制： （3）因变量是什么，怎么观察、检测： 细化实验思路：讨论实验过程中需要解决的问题 提出问题 解决问题 1、如何检测CO2？ 2、如何检测酒精？ 3、如何保证酵母菌的正常生活？ 4、怎么样控制有氧和无氧条件？ 5、选取材料有哪些？ 1、石灰水/溴麝香草酚蓝溶液 2、重铬酸钾 3、葡萄糖 4、通气/气泵；NaOH溶液 5、酵母菌培养液······ ① 检测CO2的生成 溴麝香草酚蓝 蓝色 → 绿色 → 黄色 ② 检测酒精的生成 重铬酸钾溶液 橙色 → 灰绿色 设置两组实验，分别控制为有氧和无氧，各加入等量的酵母菌，其他条件控制相同；培养一段时间后，通过观察澄清石灰水浑浊程度和橙色的重铬酸钾溶液颜色变化，判断生成物的种类和多少。 实验设计思路： 实验方案：（设计实验装置） 有氧组实验装置 锥形瓶1 锥形瓶2 锥形瓶3 加入的试剂 目的 NaOH 溶液 酵母菌培养液 澄清石灰水 除去空气中的CO2 检验是否有CO2生成 实验方案：（设计实验装置） 锥形瓶1 锥形瓶2 加入的试剂 目的 酵母菌培养液 澄清石灰水 检验是否有CO2生成 无氧组实验装置 1、如何鉴定有无酒精的产生？ 2、如何比较CO2产生的多少？ 实验方案：（设计实验装置） （二）根据设计，组装A、B组实验装置 ★ 进行实验 （一）配制酵母菌培养液 （三）向A、B组装置中加入等量的酵母菌培养液，放置在25℃-35℃条件下培养8-10h。 （四）观察有无CO2的产生 （五）检测有无酒精的产生 ★ 实验现象 A组（有氧） B组（无氧） 检测CO2 澄清石灰水变化 溴麝香草酚蓝溶液颜色变化 检测酒精 加入橙色的重铬酸钾溶液颜色变化 混浊程度高 混浊程度低 变成黄色，用时短 变成黄色，用时长 颜色无变化 变灰绿色 ★ 实验结论 在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2；在无氧条件下，产生少量CO2和酒精。 还有哪些可以进一步改进的地方？ 反思、交流 在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现， 有氧装置中的酵母菌培养液也能使酸性重铬酸钾变为灰绿色。你认为是什么原因导致的？如何改进？ 瓶中通氧量不足，部分酵母菌进行了无氧呼吸，产生了酒精。 用橡皮球持续向锥形瓶中通气；培养液的量应该适宜。 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？ 先浑浊 后澄清 为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？ 原因：用T形夹夹住橡皮管之前，B瓶中有一定的氧气，酵母菌进行有氧呼吸，产生了CO2 ，同时也进行无氧呼吸，产生了CO2 ，增加了气体的压力，导致瓶B爆裂。 改进方法：1、瓶B封口后不用T形夹夹住橡皮管，放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。2、采用蜡封法，讲酵母菌液蜡封。3、封上油脂层。 如何有效避免无氧装置中的酵母菌进行有氧呼吸？ 作业 1、完成 活页（十七）随堂巩固 1 ，过关测评 1； 2、完成 白皮书 P54-55 基础梳理，P56 例1、即时训练1 3、预习有氧呼吸和无氧呼吸，整理各个阶段的场所、物质变化、反应方程式。 线粒体的结构 外膜：表面光滑 内膜：有多种与有氧呼吸有关的酶 基质：含有许多种与有氧呼吸有关的酶 嵴：含有许多种与有氧呼吸有关的酶 细胞 C6H12O6 能量（少量） 2丙酮酸 （2C3H4O3 ） 4[H] 酶 6H2O 能量（少量） 20[H] 酶 6CO2 12H2O+能量（大量） 酶 6O2 细胞质基质 第一阶段 第三阶段 第二阶段 线粒体 （主要） 1、有氧呼吸的反应总式？。 小结 2、有氧呼吸的概念 +　H2O +　O2 酶 CO2 +　H2O （30ATP） C6H12O6 +能量 ６ ６ ６ 12 细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2Ｏ，同时释放出大量能量的