5.3细胞呼吸自制PPT.ppt

细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么？直接给细胞的生命活动提供能量的物质是什么？ 糖类、ATP 回忆： 腺苷 磷酸基团 高能磷酸键 ADP+ Pi+ 能量 酶 A-P~P~P ATP的结构简式： 太阳的光能 糖类等有机物中稳定的化学能 ATP中活跃的化学能 直接用于各种生命活动 ① ② ③ 光合作用 呼吸作用 ATP水解 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 第5章 细胞的能量供应的利用 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。 问题探讨： 1、呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 2、呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ ３、在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？ 都是有机物氧化分解放出能量的过程。 不能。C的基本结构也会遭到彻底破坏。 能。 但是无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸要少。 问题探讨： 一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？ 　　我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌： 探究P91 有氧呼吸装置： 无氧呼吸装置： 10％NaOH溶液 吸收通入空气中的CO2 （避免影响产生的CO2含量的结果） 葡萄糖溶液＋酵母菌 （培养酵母菌） 第一个 锥形瓶： 第二个 锥形瓶： 第三个 锥形瓶： 澄清的石灰水 或者 根据混浊程度进行比较CO2的产生量 橡皮球、气泵 （保持通入空气） 葡萄糖溶液＋酵母菌 封口放置一段时间后，再与第二个锥形瓶连接 （使酵母菌消耗瓶内的氧气，造成无氧环境） 第一个 锥形瓶： 第二个 锥形瓶： 溴麝香草酚蓝水溶液 蓝?绿?黄，根据溶液颜色的变化时间长短比较 澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液 根据混浊程度、颜色的变化时间进行比较CO2的产生量 酵母菌培养液的滤液 ＋ 溶有重铬酸钾的浓硫酸（橙色） （灰绿色） （橙色） 实验开始：A有氧装置（35°C) 实验开始：B无氧装置（35°C) 实验进行3小时 A有氧装置（35°C) B无氧装置（35°C) 溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程 A装置 创设反应条件 装置序号 A B 检测CO2 　结 果 检测酒精 澄清 石灰水 结 果 灰绿色 5%葡萄糖溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾溶液 (橙色) 不变色 Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。 质量分数为10%的NaOH溶液 实验过程及结果: 2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。 结论： 1、酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2， 无氧呼吸产生少量的CO2。 应用： 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对比实验也是科学探究中常用的方法之一。 对比实验： 有氧呼吸： 无氧呼吸： 一、细胞呼吸的方式 绝大多数生物进行细胞呼吸的主要形式。 这一过程必须有氧的参与。 一部分生物在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。 二、有氧呼吸 有氧呼吸的过程 1.有氧呼吸的过程 场所：线粒体内膜 [H]的氧化 酶 12H2O + 能量 ③ 24[H] + 6O2 （大量） 场所：线粒体基质 场所：细胞质基质 酶 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 +4[H] + 能量 ① （少量） 2CH3COCOOH 酶 丙酮酸彻底分解 6CO2+20[H]+能量 ② 2CH3COCOOH +6H2O （少量） 3.主要场所： 线粒体 4.能量去向： 一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到ATP中(约40%)。 2.总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量 酶 5.概念： 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 三、无氧呼吸 1.无氧呼吸的过程 ☆与有氧呼吸第一阶段相同 场所：细胞质基质 酶 葡萄糖的初步分解 C6H12O6