6功能食品-辅助降血糖4PPT.ppt

食品的功能（4）;内容;胰腺;胰腺;胰岛素的合成与分泌;胰岛素的研发史;1788年 Thomas Canley (英) —— 证实胰腺损伤可导致糖尿病 1869年 Langerhans (德) —— 发现胰腺内具有分泌功能的细胞团 1889-1893年 Von mering 和 Minkowski (德) —— 证实胰腺细胞团产生降血糖物质 1893年 Edouard Laguesse (法) —— 将胰腺细胞团命名为胰岛 1909年 Jean de Meyer (比利时) —— 将胰岛分泌的降糖物质命名为胰岛素;胰岛素的研究发展史—得到胰岛素;胰岛素的研究发展史—得到胰岛素;胰岛素的研究发展史—得到胰岛素;胰岛素的研究发展史—了解胰岛素;1965年 王应睐，邹承鲁，龚岳亭等 (中) Katsoyannis PG (美) Meienhorer (德) —— 人工合成牛胰岛素 1967年 Donald F. Steiner (美) —— 发现胰岛素原 1969年 Dorothy Hodgkin (英) —— 确定胰岛素氨基酸排列的三维空间结构 1971年 Pierre Freychet (美) —— 确认胰岛素受体;胰岛素的研究发展史—了解胰岛素;胰岛素的研究发展史—了解胰岛素;20世纪末 —— 人胰岛素类似物研制成功;A 1 B 1;基因合成的人胰岛素类似物;胰岛素注射方式的改进;胰岛素注射方式的改进;胰岛素的作用（Insulin）;【生理及药理作用】 1.代谢作用 ③蛋白质代谢：促氨基酸转运、蛋白质合成，抑制蛋白质分解； ④促K+内流，提高细胞内K+浓度。;【生理及药理作用】 2.促生长作用 结构似生长因子，对胎儿生长，组织修复或再生尤为重要，与其促进蛋白质、脂肪、核酸等合成有关。;糖尿病（Diabetes Mellitus）;糖尿病（Diabetes Mellitus）;糖尿病的症状;糖尿病的诊断步骤;糖尿病诊断标准（WHO,1999） ;营养与糖尿病的形成;营养与糖尿病的形成;什么是胰岛素抵抗？( insulin resistance);糖尿病的危害;慢性并发症;辅助降血糖食品的开发;血糖指数小于55的食物;血糖指数大于55的食物;微量元素的作用;辅助降血糖食品的开发;辅助降血糖食品的开发;α-葡萄糖苷酶抑制剂的作用机理;辅助降血糖食品;辅助降血糖食品;辅助降血糖食品;辅助降血糖食品;辅助降血糖食品;辅助降血糖食品;辅助降血糖食品