酚精品课件人教版选修5.pptxVIP

一、酚1．概念： 与 直接相连而形成的化合物．2．苯酚的结构简式： ．羟基苯环二、苯酚1．物理性质颜色： 色，放置时间较长时因被空气中氧气氧化呈 色；状态：晶体；气味：特殊气味；熔点：43℃；毒性： ，对皮肤有 ；溶解度：室温下在水中溶解度为9.3 g，温度高于65℃时，与水 ，易溶于乙醇等有机溶剂．无粉红有毒腐蚀性混溶2．化学性质(1)苯酚的弱酸性实验步骤现象及有关方程式实验结论得到 的液体室温下，苯酚在水中的溶解度 浑浊较小实验步骤现象及有关方程式实验结论 的液体变为 ，反应方程式为：苯酚能与NaOH溶液反应，表现出 ，苯酚俗称 ．澄清浑浊酸性石炭酸实验步骤现象及有关方程式实验结论两液体均变 ，反应方程式为：分别与盐酸和CO2反应生成说明苯酚酸性比盐酸和H2CO3的 浑浊弱(2)取代反应实验操作实验现象产生 白色沉淀化学方程式(3)显色反应实验操作实验现象溶液呈 色结论FeCl3能跟苯酚反应，使溶液显 色应用用FeCl3溶液检验 的存在紫紫苯酚[先思考·再交流]1． 属于同系物吗？分析： 属于醇，二者尽管组成上相差一个“CH2”基团，但二者结构不同，因此，二者不属于同系物．答案：不属于同系物2．苯酚在空气中易被氧化，该如何保存呢？分析：苯酚暴露在空气中，易被空气中的氧气氧化而呈粉红色，故苯酚应密封存放．答案：密封保存．若不小心皮肤上沾了苯酚，应立即用酒精冲洗．3．设计实验方案证明H2CO3的酸性强于苯酚．分析：根据相对较强的酸能够制备相对较弱的酸的原理，可以用H2CO3制取苯酚，即可证明H2CO3的酸性强于苯酚．答案：向苯酚钠( )溶液中通入CO2，溶液由澄清变为浑浊，即说明H2CO3的酸性强于苯酚．化学方程式： ＋NaHCO3.实验装置：4．如何除去苯中的少量苯酚？分析：苯酚能与NaOH溶液反应生成易溶于水的 ，而苯与水不互溶．因此，可以利用苯和苯酚上述性质上的差异来除去苯中的少量苯酚．答案：向混合物中加入NaOH溶液，充分振荡后静置用分液漏斗分离出上层液体．5．俗话说：“饭后一苹果，疾病远离我．”吃苹果能帮助消化，当我们把苹果切开后不久，果肉上会产生一层咖啡色的物质，好像生了“锈”一般，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物．若要避免苹果“生锈”，请你选择一种保存切开的苹果的方法：_________________________________，其原因是________________________________．分析：苹果“生锈”是切开的果肉里的酚被空气中的O2氧化，因此避免的方法是把切开的苹果放到水中，从而使果肉不与空气接触．答案：放入水中　切开的苹果易被氧化，放入水中　使果肉不与空气接触，减少氧化速率要点一　芳香醇与酚的区别及同分异构体———————1.芳香醇与酚的区别及同分异构体类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5—OH类别脂肪醇芳香醇酚官能团—OH—OH—OH结构特点—OH与链烃基相连—OH与芳香烃侧链相连—OH与苯环直接相连主要化学性质(1)取代　(2)脱水　(3)氧化　(4)酯化(1)弱酸性　(2)取代反应(3)显色反应类别脂肪醇芳香醇酚—OH中氢原子的活泼性酚羟基＞醇羟基(酸性)　(中性)特性红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或酮)与FeCl3溶液显紫色2．醇、酚的同分异构体含相同碳原子数的酚、芳香醇与芳香醚互为同分异构体，但不属于同类物质．如C7H8O属于芳香化合物的同分异构体有：(1)苯酚钠与盐酸反应的化学方程式中生成的苯酚后不写 “↓”．(2)苯酚与溴水反应时，苯酚溶液一定要较稀，溴水浓度 一定要大，否则不易出现沉淀．(3)苯酚跟FeCl3溶液作用能显示紫色．该反应现象明显，通常用于检验苯酚的存在，同样也可利用苯酚检验Fe3＋的存在．[例1]　丁香油酚是一种有特殊香味的液体，它的结构简式是 ，丁香油酚不具有的性质是(　)A．与金属钠反应B．与NaOH溶液反应C．与Na2CO3反应放出CO2 D．能发生加聚反应.[解析]　由于酚中—OH上的氢较活泼，能发生弱的电离而呈弱酸性，因此，可与Na、NaOH溶液反应，但其酸性比H2CO3弱，与Na2CO3反应只能生成NaHCO3，不能放出CO2，又由于丁香油酚的结构中含有“ ”可以发生加聚反应[答案]　C1．(2011·茂名质检)胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式是 ，下列叙述中不正确的是(　)A．1 mol胡椒酚最多可与4 mol H2发生反应B．1 mol胡椒酚最多可与4 mol Br2发生反应C．胡椒酚可与NaOH溶液反应D．胡椒酚在水中的溶解度不大.解析：胡椒酚中既含苯环，又含碳碳双键，