三大营养代谢文123PPT.pptVIP

;;动物的新陈代谢与植物的新陈代谢的不同:;人和动物体内三大营养物质的代谢;思考; 二、三大类有机物的消化;一、糖类代谢 ;食物中的糖类绝大部分是淀粉;葡萄糖;1“民以食为天”“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌”说明糖类在人体中主要有什么作用？;;2、血液中的葡萄糖（血糖）;4.和尚吃素也会变胖，为什么？;一、糖类代谢;淀粉;二、脂类代谢 ;; ;;脂肪;三、蛋白质代谢;想一想:哪些食品富含蛋白质?;蛋白质的主要作用：生命活动的主要承担者;;思考:;三、蛋白质代谢;;;+;非必需氨基酸：;;四、三大营养物质代谢的关系; 　2、糖类、脂质和蛋白质的转化是有条件的，转化程度有明显差异;比较三大营养物质在代谢的异同点：;糖类;（1）氨基酸完成②和④通过_____作用。 （2）葡萄糖通过①_____作用转变成氨基酸。 ;三大营养物质代谢　　　　与人体的健康;低血糖;肥胖;正常：肝脏脂肪来源过多：（多余脂肪+磷脂）→脂蛋白（运出肝脏）不正常：脂肪来源过多→肝脏（肝功能不好or磷脂过少）→不能合成脂蛋白（运出肝脏）→脂肪堆积在肝脏;健康;正常：脂肪来源过多→肝脏（多余脂肪+磷　　脂）→脂蛋白（运出肝脏）不正常：脂肪来源过多→肝脏（肝功能不好or磷脂过少）→不能合成脂蛋白（运出肝脏）→脂肪堆积在肝脏; [例3] 进食后4小时测定甲、乙两人的血糖浓度。甲为0.14%，乙为0.1%：然后，给他们分别口服100克葡萄糖，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如右图所示：请回答：;2、脂类代谢与人体健康：;3、蛋白质代谢与人体健康：;所以：为了健康，我们要合理膳食。保证摄入均衡的营养物质！