公共营养之营养需要与膳食指南20081210171856PPT.ppt

营养需要与合理膳食;营养生理需要量;营养素标准;;推荐的每日膳食营养素供给量(RDA: recommend dietary allowance);RDA的制定方法;营养需要标准的发展－DRIs;DRIs概念; 中国居民膳食营养素参考摄入量(图解）;平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement）;推荐摄入量（RNI,Recommended Nutrient Intake）;适宜摄入量 （AI,Adequate Intakes）;可耐受最高摄入量（UL,Tolerable Upper Intake Level);DRIs 的应用;DRIs的制定方法;DRIs中的体重代表值;类别 钙(mg)* 磷(mg)* 钾(mg)* 钠(mg)* 镁(mg)* 婴儿 0?0.5岁 300 150 500 200 30 0.5?1岁 400 300 700 500 70 儿童 1岁? 600 450 1000 650 100 4岁? 800 500 1500 900 150 7岁? 800 700 1500 1000 250 11岁 ? 1000 1000 1500 1200 350 14 ?17岁 1000 1000 2000 1800 350 *为适宜摄入量(AI);类别 钙(mg)* 磷(mg)* 钾(mg)* 钠(mg)* 镁(mg)* 18岁? 800 700 2000 2200 350 50岁? 1000 700 2000 2200 350 孕妇 早期 800 700 2500 2200 400 中期 1000 700 2500 2200 400 晚期 1200 700 2500 2200 400 乳母 1200 700 2500 2200 400 *为适宜摄入量;类别 铁(mg)* 碘(μg) 锌(mg) 硒(μg) 铜(mg)* 氟(mg)* 铬(μg)* 婴儿 0?0.5岁 0.3 50 1.5 15* 0.4 0.1 10 0.5?1岁 10 50 8.0 20* 0.6 0.4 15 儿童 1岁? 12 50 9.0 20 0.8 0.6 20 4岁? 12 90 12.0 25 1.0 0.8 30 7岁? 12 90 13.5 35 1.2 1.0 30 11岁? 16(18) 120 18.0(15.0) 45 1.8 1.2 40 14?17岁 20(25) 150 19.0(15.5) 50 2.0 1.4 40 *为适宜摄入量，括弧中为女孩摄入量;类别 铁(mg)* 碘(μg) 锌(mg) 硒(μg) 铜(mg)* 氟(mg)* 铬(μg)* 18岁? 15(20) 150 19.0(11.5) 50 2.0 1.5 50 50岁?