德克士营运组（加盟）第三季工作报告 3.98元.pptVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 7页
2018-06-09 发布于浙江
举报
版权申诉

德克士营运组（加盟）第三季工作报告 3.98元.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

德克士营运组（加盟）第三季工作报告 3.98元

* 营运组（加盟）第三季工作报告 ◆第三季QSC汇总 ◆第三季SALES达成 ◆第三季经营损益分析 ◆第三季工作总结 ◆第四季SALES达成计划 ◆第四季工作计划 Q、S、C 报告 ◆重点差异：◎炸鸡脆皮太硬；圣代成冻不良 ◎SP活动解释不完全 ◎OPEN、CLOSE执行不落实 ◆改善对策：◎管理组强化餐厅基本操作训练 ◎员工训练及值班监管力度加强 ◎区督导做营运评估及追踪力度加强 S A L E S 达成原因分析：正面因素 ◇学校暑假TC数量增加劲爆券发放提升TC18% ◇SP大可不花钱、小矮人、哥迪杯、超霸表套餐 UPT350以上，提升AC1.2--1.5元负面因素 ◇开元商城（M）开业，TC严重分流 ◇部分社区文教型商圈因学生放假TC下降20% 经营损益分析原因分析： ◆新开业餐厅物料成本管控及因生产力较低造成销售、人员成本超出 ◆部分餐厅电力、低值易耗品管控不落实 ◆部分餐厅费用摊销不合理 ◆SP活动大可不花钱、劲爆券、买一送一占比较大 3季工作总结原因分析： ◆暑期旺季TG增加 ◆区域性SP活动及单店MSM活动相结合 ◆除欧陆餐厅外其他餐厅开业期SALES均超出预估25--30% *