单元六 微生物测定技术PPT.pptVIP

内容回顾;单元六 微生物测定技术;学习目标;目 录;第一节 测定微生物生长繁殖的方法;在微生物学中把从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代,称纯培养。 在微生物学中培养和发酵两个概念是相同。在工业上大规模的进行微生物培养称为微生物发酵。;（一）重量测定法;如大肠杆菌一个细胞一般重约10–12～10–13g，液体培养物中细胞浓度达到2×109个/ml时，100ml培养物可得10～90mg干重的细胞。;（二）细胞组分含量测定法;（二）细胞组分含量测定法;一、测定微生物的生长量;一、测定微生物的生长量;二、测定微生物的细胞数量;;适用范围：个体较大细胞或颗粒，如血球、酵母菌等。不适用于细菌等个体较小的细胞，因为（1）细菌细胞太小，不易沉降；（2）在油镜下看不清网格线，超出油镜工作距离。 特点：快速，准确，对酵母菌可同时测定出芽率，或在菌悬液中加入少量美蓝可以区分死活细胞。; 2.电子计数器法 方法：在计数器中放有电解质及两个电极，将电极一端放入带微孔的小管，通电抽真空，使含有菌体的电解质从小孔进入管内。当细胞通过小孔时，电阻增大，电阻增大会引起脉冲变化，则每个细胞通过时均被记录下来。因样品的体积已知，故可以计算菌体的浓度，同时菌体的大小与电阻的大小成正比。 该方法方便、快捷，但不能测定含有颗粒的菌液，对链状和丝状菌无效。; 3、比浊法（比色发）;二、测定微生物的细胞数量