中药饮片鉴别基础识(简).ppt

中药饮片鉴别基础知识 一．中药饮片鉴别的定义与任务 1.1 中药饮片鉴别的定义 1.2 中药饮片鉴别的目的与任务 二．中药饮片鉴别的方法 2.1 性状鉴别方法 2.2 显微鉴别方法 2.3 理化鉴别方法 2.4 生物技术鉴别方法 2.5 分类鉴别方法 三．中药饮片鉴别的内容与依据 3.1 中药饮片鉴别的内容 3.2 中药饮片鉴别的依据 一 中药饮片鉴别的定义与任务 1.1 中药饮片鉴别的定义 用性状鉴别方法、显微鉴别方法、理化鉴别方法、生物技术鉴别方法和分类鉴别方法鉴别中药饮片品种真伪、质量优劣的科学。 1.2 中药饮片鉴别的目的与任务 1.2.1 中药饮片鉴别的目的 · 确定品种及其不同商品规格的炮制品，识别饮片正品、混淆品及伪品。 · 鉴别品质，确定饮片不同的商品等级与质量优劣。 1.2.2 中药饮片鉴别的任务 识别品种正伪，保证饮片质量。 中药饮片品种众多，来源广泛。由于历史的原因，饮片名实不符，正品、混淆品以及伪品混淆的情况严重存在，影响中药饮片的临床疗效和信誉。鉴别饮片品种，弄清正品、混淆品和伪品，可保证其品种正确，质量可靠。 鉴别饮片不同规格的炮制品与商品等级，保证临床合理用药。 中药饮片的生品、制品含化学成分有别，临床应用目的有所侧重，且其不同的商品规格等级与其所含成分、疗效有直接的关系。鉴别饮片不同规格的炮制品与商品等级，对保证临床合理用药，提高临床治疗效果有重要意义。 确定饮片质量优劣指标，制订切实可行的中药饮片质量标准。 中药产地广泛，采时有定，中药饮片炮制有严格的规范。同一种中药，不同产地，不同采集时间，不同炮制方法，对其活性成分有明显影响。如秦皮以春夏之交时采集嫩皮，采后立即切丝、晾干，有效成分秦皮甲素、秦皮乙素含量高。而秋冬之季采集，水浸渍后切丝、晾干，有效成分含量低。以中药饮片所含有代表性的活性成分为指标，确定不同中药饮片的地道产地、采集时间和炮制方法，为制订中药饮片质量标准提供数据，也是中药饮片鉴别的任务之一。 二 中药饮片鉴别的方法 2.1性状鉴别方法 用眼看、手摸、鼻闻、口尝和试验(水试、火试)等方法观察中药饮片的形状、大小、颜色、气味、质地和火烧爆鸣、入水浮沉等特征以鉴别其真伪优劣的方法。 2.1.1 眼看 看，系用眼睛直观中药饮片的形状与颜色，切面、周边与外表面和断面等特征。 2.1.1.1看形状与颜色 指看中药饮片固有的外形特征及其色泽。如肾形的沙苑子，喇叭状的凌霄花，切面平坦，显银白色光泽，中部有直径0.3～1.5cm的空心或半透明的薄膜，纵剖面呈梯状排列的通草；而其伪品小通草的表面为白色或淡黄色，无明显纹理；切面平坦，显银白色光泽，无空心，等。 观察全草类、叶类、花类和某些动物类中药饮片时，需先将其用水浸湿，使其展平后观察。如观察金钱草饮片，需将其水润软化后，将叶片展开置光线充足处观察，有棕色线纹的鉴别特征；而其伪品点腺过路黄的叶片则布满腺点。观察中药饮片色泽应在自然光下，色泽的描述，要确切、简明，用两种颜色复合描述时，以后种色调为主。如棕黄色，以黄色为主，黄棕色，以棕色为主，同等颜色有深浅不同时，用比拟法说明。如绿色、浅绿色；红色、浅红色、深红色，等。 矿物类中药饮片色泽的观察，要注意假色与本色的分别描述，不可含糊不清。 2.1.1.2看切面 指看中药饮片切面的形状、颜色、质地和纹理等特征。如山柰切面类白色，富粉性，中央略凸起，边缘稍向内翻，习称“缩皮凸肉”，其伪品苦山柰切面多平坦或略翘，表皮多向内翻；何首乌切面浅黄棕色或前红棕色，有4～11个类圆形异形维管束环列，呈云锦花纹状；槟榔切面棕红色与乳白色相间的大理石样花纹；鸡血藤切面木部浅棕色或棕色，有多数导管孔，韧皮部有红褐色或黑棕色树脂状分泌物，三者相间排列呈3～8个偏心性半圆形的环，其伪品白花油麻藤韧皮部有浅红色或棕红色树脂状分泌物，三者相间排列呈1～3个圆形的环；山豆根切面皮部棕黄色至淡棕色，可见棕色环纹或髓部；北豆根切面浅棕黄色，木部淡黄色、白色或类白色，髓居中心，淡黄色木部束与黄白色射线相间排列呈辐射状等。 看切面还要注意横切片、斜切片与纵切片的区别。如黄芪横切片为圆形，呈黄白色，中间具菊花心；斜切片呈椭圆形，纵切片呈长条形，韧皮