无机物、糖类、脂质PPT.ppt

零诊复习第二讲 无机物、糖类、脂质 1、组成细胞的元素怎样进行分类？ 根据含量多少分为大量元素与微量元素 2、无论干重、鲜重，细胞中含量最多的元素是？ C、H、O、N 3、为什么说C是最基本元素？ 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本单位连接而成，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架。 1、组成细胞的元素 最基本元素： 基本元素： 主要元素： 大量元素： 微量元素： C C、H、O、N C、H、O、N、P、S C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Zn、 Fe、 B、 Cu、Mo、 Mn 细胞鲜重中比例最多的元素是 细胞干重中比例是多的元素是 O C 写一写： 细胞鲜重中比例最多的化合物是 细胞干重中比例是多的化合物是 4、组成细胞的化合物怎样进行分类？ 化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 水 蛋白质 5、水、无机盐的存在形式和功能是什么？ 存在形式 作用 绝大多数以离子形式存在 1、细胞的结构成分，如：叶绿素、血红蛋白等；2、维持细胞的生命活动，（如动物缺钙会抽搐）；3、维持渗透压（如0.9%生理盐水）；4、维持酸碱平衡。 2、无机盐 存在形式 作用  自由水 1、良好溶剂；2、参与生化反应，如光合作用和呼吸作用等；3、运输营养物质和代谢废物。 结合水 细胞结构的重要组成部分。 1、水 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 质量浓度为 0.1g/mL的 NaOH溶液 质量浓度 为0.05g/mL 的CuSO4溶液 质量浓度 为0.1g/mL 的NaOH溶液 质量浓度 0.01g/mL 的CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺 序方法 甲乙液等量混合均匀后注入 先注入A液摇匀，再注入B液摇匀 反应条件 水浴加热 不加热 反应现象 砖红色沉淀 紫色反应 比一比：斐林试剂与双缩脲试剂的异同 单糖 二糖 多糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 构成核酸的成分 提供能量 细胞壁主要成分 8、哪些糖是植物细胞特有？哪些糖是动物细胞特有？ 二糖的水解产物是什么？多糖的水解产物是什么？ 连一连： 9、脂质分类的依据是什么？可分为几类？ 类 别 功 能 储存脂类：脂肪 储能；维持体温；缓冲压力 结构脂类：磷脂 细胞膜的重要成分 功能脂类：固醇 维持正常新陈代谢 10、小麦种子与花生种子萌发时谁产热多？随耗氧多？ 相同点： 不同点： 都是C、H、O三种元素构成 等量糖和脂肪彻底氧化分解时， 脂肪的C、H比例高，放能多； 脂肪的O比例低，耗氧量也高，。 糖与脂肪的比较: A 1.下列关于糖的叙述，正确的是 ( ) A ．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B ．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C ．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D ．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 练一练： A 2．淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖 → 糖元，表示某生物体内糖 类的转化过程，则下列说法中正确的是 ( ) A ．此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖元 B ．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内 C ．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖 D ．淀粉和糖元都是动物细胞储存能量的多糖 D