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物 理 化 学;绪 论;物理化学;物理化学 理论化学;物料计量和输送;《基础化学》与《物理化学》;《物理化学》内容框架;《物理化学》内容框架;《物理化学》内容框架;《物理化学》内容框架;《物理化学》内容框架;《物理化学》内容框架;;本书内容安排;第1章  物质的pVT关系和热性质;本章内容框架;本章内容框架; §1-1 引 言;物质的聚集状态; 物质的聚集状态与宏观性质; 基本的宏观平衡性质; pVT关系研究简史;热性质研究简史;§1-2 系统的状态和状态函数;系统：人为划定的物质与空间 ( 研究的对象) 环境：其余部分;一些基本概念和术语;一些基本概念和术语;状态：系统一切性质的总和。 状态函数：由状态单值决定的系统性质。 状态函数的基本特征：系统的状态一定，状态函数的值一定。如果状态发生变化，则状态函数的变化值，仅决定于系统的 初终状态而与过程无关。;状态函数的数学特征：; 压力 (Pa) 体积 (m3) 温度 (热力学温度，K) 物质的量 (mol) 物质的基本单元：;强度性质: p，T，ρ，Vm … ~“质”的特征 广延性质 : V，nB，U … ~ “量” 的特征 摩尔性质: Vm = V /n ~ 单位物质的量的体积 ;多组分系统：;7、平衡和平衡态条件;I. 物质的pVT关系和相变现象;;1、流体的pVT状态图;T; ;2、 气液相变;2、 气液相变;3、 饱和蒸气与饱和液体的性质随温度的变化;4、 临界点;4、 临界点;5、 超临界点流体;超临界萃取 ;超临界萃取 ;6、压缩因子图;6、压缩因子图;6、压缩因子图;;§1-4 包括气液固三相的 pV T 状态图和相图;1、水的pVT状态图和p-V图;1、水的pVT状态图和p-V图;2、 水的相图;相图上点、线、面的物理意义：;3、一般物质的pVT状态图、p-V图和相图; 自从1854年 Kelvin 提出用一个热力学温 度值定义热力学温标后，人们几乎经过一个 世纪的不懈努力，才幸运地找到了水的三相 点温度值是定义热力学温标的最理想值，因 为可由热力学证明，这个温度极为稳定。然而，准确测定这个温度是极其困难的，因为 实验设计的难度是难以想象的。; 物理化学宗师—黄子卿 1934年精妙地设计了实验 装置并且准确测定了水的三相 点温度为0.00980±0.00005℃， 被国际上普遍接受。经美国标 准局组织人力重复验证，结果 全一致。以此为标准1948年国 际温标会议正式确认绝对零度 为-273.15 ℃。;水的三相点温度测定;4 、硫的相图;容器中过冷的水和冰间发生什么变化？为什么? 上图中哪一幅是水的相图？为什么？ 在水的相图中，L-S平衡线的斜率 说明什么？ 4. 溜冰鞋上的冰刀有何作用？;§1-5 范德华方程; 理想气体的恒温线总是双曲线，无论温度多低、压力多高，都不可能使其液化，因而它是一种永久性气体。事实上，任何物质都能发生气液相变，并且温度越高，饱和蒸气压越大。然而，这种平衡关系能否随温度的升高而无限地保持？这个问题使人们困惑了近50年。1869年英国物理学家Andrews发表了轰动世界的报告“论物质液态和气态的连续性”，如何解释物质的液化和临界现象，成为当时研究的最热门的课题。意想不到的是，这个问题竟在四年之后被一位荷兰青年所解决，这位青年就是 van der Waals。;1、实际流体与理想气体的差别;具有吸引力的刚体球体;分子间引力愈大，a 愈大，愈易液化;2、 Van der Waals 方程;3、范德华方程对气液相变的应用;3、范德华方程对气液相变的应用;3、范德华方程对