甲肝病毒PPT.ppt

3.2.4.甲肝病毒对食品的污染;甲肝病毒对 食品的污染;1.病原体及其结构;二，甲肝病毒病原体;2，传染源及传播途径;;3，临床症状;; 症状3、甲肝潜伏期(平均30天)。感染HAV后，在潜 伏期最后10天的粪便中排出。 症状4、任何年龄均可患本病，但主要为儿童。成人 甲肝的临床症状一般较儿童为重。冬春季节常是甲肝发 病的高峰期。 症状5、发病较急，83%左右的患者有发热(大多在38 ℃-39℃之间)，平均发热3天，但也有15%的患者发热 超过5天。 症状6、90%的患者有黄疸，消化道症状较重。 症状7、同时感染或重叠感染时，病情可加重甚至可 以发生重型肝炎。 症状8、重型肝炎约占全部甲肝病例的0.2%-0.4%， 病死率高。患过甲肝或隐性感染者，可获得持久的免疫 力。;4，预防措施;（ 2）切 断传播途径 　　加强饮用水、食 物等被粪便污染，并 定期对饮用水和生活 场所消毒；对餐饮业 人员要严格卫生制度 ，养成良好的卫生习 惯，对餐具进行严格 的消毒。 （ 3） 护易感人群 　　在甲型肝炎流行 期间,易感人群(婴、 幼儿、儿童和血清抗-HAV IgG阴性者)均可接种甲型肝炎减毒活疫苗。;谢谢！！！