第06章 糖代谢PPT.ppt

第七章 糖 代 谢生化教研室：陈春香;一、糖的化学 糖的概念：即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 糖的分类：根据水解产物的情况，主要分为单糖、寡糖、多糖、 结合糖。 单糖：葡萄糖、果糖、核糖等;;;;;一、糖的生理功能;（二）储存能量，维持血糖;1. 核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成分； 2. 糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂、糖蛋白或蛋白聚糖（统称糖复合物）。糖复合物不仅是细胞的结构分子，而且是信息分子。 3. 体内许多具有重要功能的蛋白质都是糖蛋白，如抗体、许多酶类和凝血因子等。;二、糖代谢概况;糖代谢概况;第二节 糖原的合成与分解; 糖原是由若干葡萄糖单位组成的具有多分支结构的大分子化合物。; 糖原由α-葡萄糖聚合而成。由α-1,4糖苷键连接为直链结构，由α-1,6糖苷键连接为分支结构。;肝糖原 含量可达肝重的5% (总量为90-100g);一、糖原合成;1．葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖 反应由已糖激酶催化，ATP提供磷酸基。 ;己糖激酶;2．1-磷酸葡萄糖的生成 反应由磷酸葡萄糖变位酶催化。;3．尿苷二磷酸葡萄糖的生成 在尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的催化下，尿苷三磷酸（UTP）与1-磷酸葡萄糖反应生成尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）。;4．从UDPG合成糖原 在糖原合酶的催化下，UDPG的葡萄糖基转移到糖原引物的非还原末端，通过α-1,4糖苷键相连形成糖原。 ;（三）糖原合成的特点;糖原引物;二、糖原分解;;2. 脱支酶的作用;G;3. 1-磷酸葡萄糖在变位酶作用下转变为 6-磷酸葡萄糖;4. 6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖;糖原合成与分解;三、糖原合成与分解的意义;四、糖原合成与分解的调节;A激酶(有活性);A激酶(有活性);第三节 糖的分解代谢;糖的无氧氧化（糖酵解） 糖的有氧氧化 磷酸戊糖途径;一、糖的无氧氧化;（二）糖酵解反应过程;1. 葡萄糖裂解为2分子磷酸丙糖;（2） 6-磷酸葡萄糖转化为6-磷酸果糖 ;（3） 6-磷酸果糖生成1,6二磷酸果糖;（4） 磷酸丙糖的生成;2. 磷酸丙糖氧化为丙酮酸产生ATP; 在磷酸甘油酸激酶的催化下，1，3-二磷酸甘油酸将高能磷酸基转移给ADP生成ATP，自身则转变为3-磷酸甘油???。 这是糖酵解过程中第一次产生ATP的反应。 这种直接将底物分子中的高能磷酸键转移给ADP生成ATP的方式，称为底物水平磷酸化作用。;（3）3-磷酸甘油酸转变成2-磷酸甘油酸;（4） 磷酸烯醇式丙酮酸的生成; 在丙酮酸激酶的催化下，磷酸烯醇式丙酮酸转变为烯醇式丙酮酸，后者自发地转变为丙酮酸。 这是酵解途径中第二次底物水平磷酸化反应。 ;3. 乳酸的生成;葡萄糖;(三）糖酵解小结 总反应式： C6H12O6 + 2ADP + 2Pi 2CH3CHOHCOOH + 2ATP + 2H2O 反应条件：无氧或缺氧 反应部位：细胞浆 反应底物：葡萄糖/糖原 反应产物：乳酸、ATP 三个关键酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶催化三步不可逆反应。其中以磷酸果糖激酶活性最低，是最重要的限速酶。 主要反应及重要中间产物：一次脱氢反应，一个加氢反应；二次耗能反应(以G为底物)，两次产能反应(产生ATP的方式是底物水平磷酸化);2,3-二磷酸甘油酸支路;（四）糖酵解的生理意义;（五）糖酵解的调节;二、糖的有氧氧化;;1. 葡萄糖生成丙酮酸;;3. 三羧酸循环;The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1953 ;三羧酸循环的反应过程;（2）柠檬酸异构为异柠檬酸：是由顺乌头酸酶催化的可逆反应，经过中间产物顺乌头酸，将柠檬酸C3上的羟基转移到C2上。;（3）第一次氧化脱羧：在异柠檬酸脱氢酶的催化下，异柠檬酸脱氢、脱羧转变为α-酮戊二酸，此为不可逆反应。脱下的氢由NAD＋接受，异柠檬酸脱氢酶是三羧酸循环的限速酶。;（4）第二次氧化脱羧：α-酮戊二酸氧化脱羧生成含有高能硫酯键的琥珀酰CoA。这是三羧酸循环的第三步不可逆反应，由α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化。 α-酮戊二酸脱氢酶复合体的组成及催化反应过程与丙酮酸脱氢酶复合体类似，所需辅助因子相同，氢最终也由NAD＋接受还原为NADH＋H＋。;（5）底物水平磷酸化反应：在琥珀酸硫激酶的催化下，琥珀酰CoA转变为琥珀酸的同时，释放的能量使GDP磷酸化为GTP。这是三羧酸循环中唯一直接生成高能磷酸键的反应。;（6）琥珀酸脱氢氧化成延胡索酸：琥珀酸脱氢酶催化该反应，其辅基是FAD，它接受琥珀酸脱下的氢还原为FADH2。;（7）延胡索酸加水生成苹果酸：延胡索酸酶催化