第5章++农药备课笔记PPT.ppt

第五章 农药 (pesticide);第五章. 农药;第一节 概 述;一、农药及其在国民经济中的地位;;三、农药剂型与加工;;三、农药剂型与加工;3）乳剂（乳油）是将农药原药、溶剂和乳化剂按比例混合配制成的透明油状液体。使用时，按一定比例加水、搅拌，稀释成乳状液体，供喷雾用。乳剂容易渗透到昆虫的表皮，防治效果好。但乳剂使用了大量的有机溶剂，成本较高。;三、农药剂型与加工;5）颗粒剂 药效高、残效长、使用方便、节省药量。颗粒剂的制备是将农药原药的溶液或悬浮液喷洒在30～60目的填料颗粒上，待溶剂挥发后药剂吸附在填料颗粒上而成为颗粒制剂，也可在农药原药中加入某些助剂，再制成30～60目的微小颗粒。 ;四、农药的发展趋势;生物农药目标害虫单一、用量少、毒性效率高、易分解，对环境生态及人类健康具有特别的意义，是21世纪世界范围的主导型农药。目前，生物农药以每年产值上升10％～20％的速度得以发展，成为农药发展的新趋势。 ;;四、农药的发展趋势;;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;一、杀虫剂主要类别;苏云金杆菌是由昆虫病原细菌—苏云金芽胞杆菌的发酵产物，经加工制得，其生产工艺流程示意如图5-3所示。 ;二、昆虫生长调节剂;; 主要品种有抑食肼、定虫隆、除虫脲（灭幼脲一号）、氟铃脲（盖虫散）、灭蝇胺、双氧威（苯氧威）、米螨（虫酰肼）等。;三、重要杀虫剂的生产;三、重要杀虫剂的生产;（2）生产工艺流程 国内多采用一步法;敌百虫生产工艺;敌百虫生产工艺;敌百虫生产工艺;;② 酸度 指酯化液、脱酸液中氯化氢和非盐酸（一般为亚磷酸）的含量。氯化氢是酯化反应副产物；若酯化阶段三氯化磷过量，三氯化磷与甲醇生成氯化氢和甲基亚磷酰氯： 此反应为剧烈放热反应，温度升高，将加快副反应速率，进而使氯化氢浓度增大。 当氯化???浓度较高、温度较高时，氯化氢与酯化目的产物（亚磷酸二甲酯）进一步反应，生成亚磷酸和氯甲烷：;敌百虫生产工艺;敌百虫生产工艺;敌百虫生产工艺;第三节 杀 菌 剂(germicide);一、杀菌剂主要类别;一、杀菌剂主要类别;二、杀菌剂的基本结构;活性基团是对生物有活性的基团（即毒性基团），可与生物体内某些基团发生反应，如与生物体中的—SH、—NH2基团发生加成反应；与生物体中的金属元素形成螯合物；或使生物体中的基团钝化；抑制或破坏核酸的合成等。活性基团中，通常具有以下结构： 以及具有与核酸中的碱基腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶等相似结构的基团。 ;二、杀菌剂的基本结构;三、重要杀菌剂的生产;福美双合成，包括缩合与氧化两步，即在碱性和低 温条件下，二甲胺与二硫化碳缩合生成二甲基二硫 化氨基甲酸盐，然后以亚硝酸钠或氯气或双氧水为 氧化剂，在酸性及低温条件下氧化而得。 二甲胺 二硫化碳 ;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;;四、生物杀菌剂;;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;四、生物杀菌剂;第四节 除草剂与植物生长调节剂;一、除草剂(herbicide);一、除草剂(herbicide);（一）除草剂的主要类别;（一）除草剂的主要类别;（一）除草剂的主要类别;（一）除草剂的主要类别;（一）除草剂的主要类别;（一）除草剂的主要类别;;（一）除草剂的主要类别;（一）除草剂的主要类别;（二）典型除草剂的生产;（二）典型除草剂的生产;（二）典型除草剂的生产;二、植物生长调节剂(plant growth regulator);二、植物生长调节剂;;二、植物生长调节剂;;二、植物生长调节剂;二、植物生长调节剂;二、植物生长调节剂;二、植物生长调节剂;二、植物生长调节剂;二、植物生长调节剂;赤霉素具有调节植物生长和发育的作用，与植物自身产生的内源赤霉素一样，外源赤霉素进入植物体内，可促进细胞、茎生长，叶片扩大以及使植物单性结果，果实生长，打破种子休眠，改变雌雄花的比例，影响开花时间，减少花果脱落，是植物生长必不可少的物质。 赤霉素的生产是利用赤霉菌在麸皮、蔗糖和无机盐等培养基中进行发酵，赤霉菌代谢产生赤霉素，发酵液经溶剂提取、浓缩得赤霉素晶体。 ;食品中的残留农药剖析实例;;;;农药残留分析 实例;图 HPLC分析茶叶中残留的MBC （a）茶叶的预处理；（b）茶叶中MBC的残留分析;