第二章 蛋白质和核酸化学(下)PPT.ppt

蛋白质和核酸化学;第二部分核酸的结构与功能;核 酸(nucleic acid) ;核酸的分类及分布 (依据所含戊糖的不同);一、核酸的化学组成;分子组成;碱基是含氮的杂环化合物。; ;核苷或脱氧核苷与磷酸通过酯键结合构成核苷酸或脱氧核苷酸。;二、核酸的结构和功能;（一）核酸的一级结构;DNA和RNA分子中四种核苷酸按照一定是顺序排列通过3’,5’-磷酸二酯键连接形成核苷酸链;5′-末端;交替的磷酸基团和戊糖构成了DNA的骨架 。;由于核苷酸间的差异主要是碱基不同，所以也称为碱基序列。;小结 DNA和RNA的区别;第二节 DNA的空间结构与功能Dimensional Structure and Function of DNA;DNA的空间结构又分为二级结构和三级结构。;一、DNA的二级结构：双螺旋结构;两条多聚核苷酸链在空间的走向呈反向平行。两条链围绕着同一个螺旋轴形成右手螺旋的结构。 双螺旋结构的直径为2nm，螺距为3.4nm。 脱氧核糖和磷酸基团组成的亲水性骨架位于双螺旋结构的外侧，疏水的碱基位于内侧。 双螺旋结构的表面形成了一个大沟和一个小沟。 ;;;2.DNA双链之间形成了互补碱基对;碱基互补配对: 腺嘌呤/胸腺嘧啶;相邻两个碱基对会有重叠，产生了疏水性的碱基堆积力。 碱基堆积力和互补碱基对的氢键共同维系着DNA结构的稳定。;RNA的种类、分布、功能;tRNA具有局部的茎环结构或发卡结构。;;核酸在波长 260nm 处有强烈的吸收，是由碱基的共轭双键所决定的。这一特性常用作核酸的定性和定量分析。;碱基的紫外吸收光谱;二、DNA变性;协同性的DNA解链;练习题;;;练习题答案;;;