第二章 原核微生物1(细菌)PPT.ppt

硫粒 硫粒就是硫磺颗粒，硫磺细菌生活在含H2S的环境中时，如腐臭的污泥中，它们细胞内积累折光性很强的硫粒，作为硫素贮藏物质；硫粒也是某些化能自养型硫细菌，如氧化硫硫杆菌贮存的能源物质，能通过氧化元素硫为硫酸而获取能量。这些颗粒不是所有细菌都同样具有，通常，一种细菌只含有一种或两种内含颗粒。 又称羧酶体，某些化能自养细菌菌体中含有一类多角形的细胞内含物，它的大小与噬菌体相仿。 羧化体 许多营光合作用、无鞭毛运动的水生细菌的细胞内，常含有为数众多的充满气体的小泡囊，称为气泡。气泡由厚约2nm的蛋白质膜所包围，相当于鱼的鱼漂，具有调节细胞比重使其飘浮在合适水层中的作用。 气泡 （五）核质体 核质体是原核生物所特有的原始细胞核。细菌的核质体是一个大型环状的双链DNA分子，长度0．25mm~3mm，为细菌遗传物质，卷曲折叠于核区。核区没有外膜，这是原核生物与真核生物一个主要的区别之处。 核质体 2.1.2.2 细菌细胞的特殊结构 (一)荚膜 是某些细菌在新陈代谢过程中形成的，分泌于细胞壁外的粘液状物质。 厚约200nm，称为荚膜或大荚膜； 厚度小于200nm称为微荚膜； 无明显边缘，疏松地向周围环境扩散的，称为粘液层。 若粘液层局限化于细胞一端，就称为粘接物，可使细胞特异性地附着在物体表面。 多个菌体外面的荚膜物质互相融合，连为一体，组成共同的荚膜，菌体包埋其中，即成为菌胶团。 1.荚膜的化学组成 荚膜的含水率在90％~98％，细菌荚膜有的含多糖 、糖蛋白；还有的含脂类或脂类蛋白的复合体。 2.染色观察 荚膜含水率太高，很难着色，可用负染色法(亦称衬托法)染色观察，先用染料染菌体，然后用墨汁将背景涂黑。这样就可衬托出菌体和背景之间的透明区，这透明区就是荚膜。 3.荚膜的功能 ①当缺乏营养时，荚膜可被用作碳源和能源，含蛋白质的荚膜还可作氮源； ②废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上； ③病原菌具有荚膜有助于其侵染人体； ④荚膜保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，同时保护细菌免受干燥的影响。 （二）鞭毛 ①形状与着生位置 鞭毛是某些细菌长在体表的细长、波曲的丝状物。犹如一条长鞭，故称之为鞭毛。鞭毛长度往往超过菌体若干倍，在3~50um之间，但直径很细，一般为10nm~20nm，需用电镜才能观察。着生方式见左图。鞭毛的着生方式和数目是细菌分类鉴定的重要指标。 端生单根鞭毛 端生丛状鞭毛 实验室可采用特殊染色，使染料的复合物附着并积累在鞭毛上，加粗其直径， 可用普通光学显微镜观察。 大肠杆菌的周生丛状鞭毛 （三）菌毛 菌毛是长在细菌体表的一种纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根）的蛋白质附属物，长度一般在0.2~2.0um,外形上相当于各类禽兽的体表的毛发，如兔毛、狗毛、鸭毛等等，故称为菌毛。主要见于革兰氏阴性细菌，少数革兰氏阳性细菌亦有。菌毛有很多类型，具不同功能，主要与吸附有关而与运动无关。 形状介于鞭毛与上述普通菌毛之间的一种特殊菌毛称为性菌毛，或称性丝，每一个有性细菌有1根～4根，参与细菌有性生殖时细菌间传递遗传物质。 （四）芽孢 1．结构功能与着生位置 芽孢有多层结构，可分别剥离。如图由内至外，依次为①孢外壁 主要由蛋白质、脂类和糖组成；②一层或几层芽孢衣 主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入； 某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。 ③皮层 很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特殊的物质——吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一种极为耐热的凝胶状物质，使得芽孢菌异常抗热，在沸水中芽孢也可存活数小时。④ 核心中含水量极低，细胞内代谢极为缓慢，处于休眠状态。 * * 第二章 原核微生物 2.1 细菌2.1.1 细菌的形态和大小 细菌：是一类结构简单、细胞壁坚韧、主要以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物，也是原核微生物中最具代表性的一类。 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 2.1.1.1 形态（一）球菌 球菌就是球形的细菌，它是这类细菌的总称，细胞呈球形或椭圆形。 l ．单球菌 2 ．双球菌 3．链球菌 4 ．四联球菌 5．八叠球菌 6 ．葡萄球菌 图1-2 球菌的直径一般在0.5～1um之间，以下是一些球菌的电镜照片。 链球菌 这种菌为志贺氏菌属，能够引起细菌性痢疾 单球菌和双球菌 形态：1．单杆菌、双杆