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附件6-1：任务书格式 杭州万向职业技术学院工商管理系 毕业设计（论文）任务书 姓名 楼佳 班级 酒店092班 学号 课题 杭州香溢大酒店毕业实习报告 指导老师 沈忠红 职称 副教授 一、课题设计依据 实习可以拓展我们的知识面,扩大与社会的接触面,增加我们在社会竞争中的经验,锻炼和提高我们的能力,以便在以后毕业后能真真正正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。通过实际的顶岗实习操作，我对酒店经营管理和酒店企业文化有了基本了解，顶岗实习使我书本上学到的理论知识与实际操作相结合，使其成为真的自己掌握的知识和技能。而且通过酒店实习可以使我真实的了解酒店业发展的真实情况以及运行的细节.同时在学习过程中逐步养成自己的职业习惯，培养自己服务意识，锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识、去独立分析和解决实际问题的努力。通过撰写毕业实习报告可以将自己在酒店里学到的实际技能和工作经验予以总结提升，可以更好的加深我们对所学的专业知识的理解，从而帮助我们将酒店管理课程上所学的理论知识与实践经验相结合，接触社会、认识社会、体验生活、学会生活，为以后毕业走上工作岗位打下一定的基础。 二、设计进程安排 2011.2.1～5.30 毕业实习阶段 学生进入毕业实习岗位，反馈岗位报到情况(2月28日前，实践管理平台)，教师根据学生顶岗实习所承担的工作任务，结合生产过程的实际情况，与学生协商后在2月28日前确定毕业设计(论文)题目并拟定和下达毕业设计(论文)任务书，学生在3月下旬拟定设计(论文)提纲和开题报告，5月25日前完成初稿并提交指导教师。指导教师修改后返回给学生，学生在5月29日前完成终稿并交答辩鉴定小组及指导教师(有条件的教学系可在4月份组织学生返校集中指导)。期间，学院、各教学系成立毕业设计(论文)鉴定(答辩)领导小组，各专业成立毕业设计(论文)鉴定(答辩)小组，安排鉴定(答辩)时间。 2010.3.20～4.20 中期抽查阶段 学院毕业顶岗实习领导小组、教务处通过实践管理平台和实地抽查学生实习情况、指导教师指导情况、毕业设计(论文)准备情况等。 2011.5.30～6.5 返校鉴定阶段 学生返校并参加毕业设计(论文)的鉴定(答辩)，部分学生参加毕业清考。 2010.6.6～6.8 汇总上报阶段 各教学系将毕业生相关资料、毕业设计(论文)成绩和毕业生实习成绩等上交教务处和教务委员会审核。 三、参考文献 1.林长青《?酒店?和?餐饮?服?务?意?识?与?现 场?销?售?技?巧?》.?深圳音像?图书出版社.?2008 2.林长青《如何成为一位优秀酒店餐饮经理人》.深圳音像 图书出版社 . 2008 3.周志宏. 《餐饮服务与管理》 . 中南大学出版社.20063 4.张延. 《酒店VIP服务管理 》 .辽宁科学技术出版社 .2004陈文生. 《 酒店案例与评论》.福建人民出版社 .2004.2004.5 四、酒店管理团队审查意见 签名： 年 月 日 五、工商管理系审定意见 签名： 年 月 日 注：此表最终要提交装订好的纸质版本