第二章有机化合物概论.pptVIP

第二章 有机化合物概述 第一节 有机化学和有机化合物 第二节 共价键的一些基本概念 第三节 有机化合物的分类 有机物 有机化合物：是碳氢化合物（烃）及其衍生物 CO、CO2、碳酸盐等含碳的化合物的化学性质与无机化合物相似，属于无机物 有机物 粮食、脂肪、糖、蛋白质、棉布、丝绸、化纤织物、橡胶、塑料制品、农药、化肥、燃料、药物、染料、炸药…… 有机化合物结构的表示方法 1. 结构式及结构简式 2. 骨架式（碳架式） 3. 立体结构式 4. 有机化合物分子结构的模型表示 二、有机化学反应类型 第三节 有机化合物分类 习惯上有两种分类方法 　　　根据碳链骨架分类 　　　根据功能基分类 一、根据碳链骨架分类 １. 开链化合物（脂肪族化合物） 脂环化合物 碳环化合物 ２. 环状化合物 芳香族化合物 杂环化合物 １. 开链化合物（脂肪族化合物） 　碳和碳或碳和其他原子结合为链状 例如： ２. 碳环化合物——组成环的原子都是碳原子 ３. 杂环化合物 　 构成环的原子除碳原子外，还有其他原子（如　Ｎ、Ｓ、Ｏ） 二、根据功能基分类 　　决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做官能团（或功能基） 。* 　　含有相同功能基的化合物，其化学性质基本相同。 有机化合物的主要功能基 2、羟基（hydroxy）：-OH 有机物类别： 醇类 CH3OH 酚类 3、羰基（carbonyl）： 有机物类别：醛类 CH3CHO （醛基） 酮类 CH3COCH3（酮基） 4、羧基（carboxyl）： 有机物类别：羧酸类 CH3COOH 5、氨基（amidogen)：—NH2 有机物类别：伯胺类 6、硝基（nitryl)：—N 有机物类别：硝基化合物 7、巯基：—SH 有机物类别：硫醇类 CH3CH2-SH 8、醚基：—O— 有机物类别：醚类 CH3-CH2-O-CH2-CH3 9、磺酸基（sulfonic）：-SO2-OH 有机物分类：磺酸类 10、双键： C=C 有机物类别：烯烃 H2C=CH2 11、三键：-C≡C- 有机物类别：炔烃 H-C C-H 物质 无机物(mineral): (来自矿物质) 有机物(organics): (来自动植物) 第一节 有机化学和有机化合物 一种化合物分子中的原子或原子团，被其他原子或原子团所取代而衍生的产物 有机化合物都含有碳元素，多数含有氢， 有的还含有O \ N \ S \ P \ 卤素等。 定义 研究碳氢化合物及其衍生物的化学——有机化学 有机物特征： ①数目繁多 ②熔点低 ③不导电 ④难溶于水 ⑤反应慢、产率低、产物复杂 ⑥有同分异构体现象 化学上，分子形成过程中相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作用，叫做化学键。 离子键 化学键类型 共价键 金属键 第二节 共价键的一些基本概念 分子中各原子的排列次序 分子中各原子间相互结合的方式 分子中各原子在空间的排布 一、有机化合物的分子结构： 结构式及结构简式 骨架式（碳架式） 立体结构式 模型表示式 因有机化合物普遍存在同分异构现象，有机 化学中很少使用分子式。 分子式 结构式 结构简式 如：戊烷 戊烷 CH3-CH-CH2-CH2-CH3 CH3 丙三醇 CH2-CH-CH2 | | | OH OH OH OH OH OH 环己烷 链状和环状化合物常用此方法表示 碳碳键之间的夹角120° 取代基不能省略 苯（结构式） 苯（骨架式） 表示分子的空间构型 粗实线（锲形实线）表示在纸平面的前方 粗虚线（锲形虚线）表示在纸平面的后方 实线表示在纸平面上 乳酸 乙烯 取代反应 加成反应 消去反应 异构化反应 氧化还原反应 丁烷 （１）脂环化合物——开链化合物闭合而成 （２）芳香族化合物——含有苯环结构的化合物 环戊烷 环己烷 苯 萘 吡啶 1、卤素（haloge