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中国猪肉市场总供给波动及影响因素的实证分析 华中农业大学(社会科学版),(总87期)2010(3) JournalofHuazhongAgriculturalUniversity(SocialSciencesEdition) 中国猪肉市场总供给波动及影响因素的实证分析 谭莹 (华南农业大学经济管理学院,广东广州510642) 摘要近期我国猪肉价格的剧烈波动,引起了社会各界的广泛关注.采用Nerlove供给模型分析了生猪 供给的价格预期和成本调整周期,结合自回归分布滞后误差修正(ARDL-ECM)模型对猪肉总体供给的影响 因素进行了实证分析.结果表明,猪肉价格的长期供给弹性小于短期供给弹性,而在诸多影响因素中,饲料价格 对猪肉供给的短期影响最大.由此认为,由于价格预期对猪肉供给的影响存在着严重的滞后,国家宜采用逆周 期补贴政策对生猪的生产进行宏观调控. 关键词猪肉;供给模型;自回归分布滞后一误差修正模型(ARDL厂ECM);协整 中图分类号:F323.7文献标识码:A文章编号:1008—3456(2010)03—0024—06 我国放开猪肉价格以来,我国猪肉供给和价格 呈现波动中增长的态势.价格大体经历了6次明显 波动,2007年为第六次波动且波动幅度大,2007年 5月至9月,短短五个月内猪肉价格上涨了65. 从2007年9月以来,国家实行生猪补贴政策,母猪 存栏量和生猪存栏量持续上升,到2009年1月已接 近平均水平,生猪价格在2008年2月达到历史的高 位26元/千克以来便持续下降,到2009年6月的最 低位14元/千克;生猪供给从2007年底开始反弹持 续到2009年1月,随后开始走低.从补贴政策的效 果看生猪补贴政策显着增加了猪肉的供给,降低了 价格.但对整个生猪供给来讲,不仅没有缓和而且 DiiJ~0了生猪的周期波动.生猪的生产周期长,价格 的影响具有滞后效应,本文采用Nerlove供给模型 分析了生猪的价格预期和成本调整周期,结合 ARDL-ECM模型分析价格及非价格因素对生猪供 给的影响.对猪肉供给模型的研究有利于科学掌握 生猪供给周期规律,适时采用宏观调控措施,促进养 猪业健康发展. 一 ,文献回顾 国内的学者从多个方面对生猪市场,生产波动 和价格形成机制作了大量的研究,取得了丰硕的成 果.有关对生猪市场的研究.例如常清等_1]在研 究生猪发展状况分析的基础上,认为生猪产业宏观 上应侧重于制定总体的区域发展规划,改善社会化 服务,建立预警体系等方式.肖六亿等【认为,生猪 市场分割是生猪价格不能从生产领域顺利传递到消 费领域的原因.王千六等_3]认为生猪产业市场机制 的缺陷导致了生猪的过度波动,提出应建立区域性 的集中交易市场,在此基础上完善生猪产业的市场 机制.生猪生产的波动.黄英伟等_4分析了生猪 生产与粮食生产的关系,结果表明,2O世纪8O年代 以前生猪生产与粮食产量高度正相关,8O年代以后 生猪生产的增长速度快于粮食生产的增长速度.吕 杰_5用经济学分析了生猪生产波动的内部传导和外 部冲击的原因,指出我国生猪生产与加工,销售环节 利益分配不合理,生猪生产者承担了大部分的风险, 降低了生产者的积极性,加剧了生猪生产的波动. 农业部生猪波动课题组应用经济学的基本原理和产 业组织理论对生猪市场的动态变化和结构特征进行 分析和阐释.武拉平[6]运用Granger因果关系检验 方法研究了中国猪肉价格地区间波动规律,结果表 明,猪肉消费地区价格变动是生猪生产地区价格变 动的Granger原因,说明中国养猪业是消费驱动型 行业.对猪肉总体供给的研究.刘秀丽l7利用时 收稿日期:2010—02—04 *国家自然科学基金;教育部人文社科基金(09YJC790096);广东省人文社科基金(9E一18)和广州市社科联基金项目 (09SKLY09). 作者简介:谭莹(1976),女,讲师,博士;研究方向:农业技术经济学,计量经济学.Email:tying:@scau.edu.cn 第3期谭莹:中国猪肉市场总供给波动及影响因素的实证分析25 间序列方法预测生猪需求量和出15加工的需求量, 从而对生猪的合理供给量进行了预测.杜丹清_8]认 为规模化养殖可以实现生猪产销的产业链控制,降 低产品的供给弹性,缩减购销渠道最终达到供给 稳定的目的.邵祥东等_g利用供给波动指数法对 1992—2006年生猪供给进行分析,得出我国生猪 供给具有规模性且总体供给安全性. 以上学者对生猪生产和价格波动的研究很有价 值,也对本研究有一定的启示,但也有一定的缺陷. 例如研究生猪价格变化规律时多以生猪生产和价格 作研究对象,较少考虑生猪生产的生命周期及饲料 价格,仔猪价格对生猪价格及供给的影响.另外,将 生猪整体市场作为对象进行研究的