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酒店管理会所__员工培训管理规范服务丶高效管理 酒店员工培训管理控制程序 程序 受控状态 酒店培训管理控制程序 名称 编 号 一、培训组织结构及其职责 ①总经理为培训工作总负责人，审批培训工作计划，监督培训执行。 ②人力资源部全面负责酒店员工培训工作，包括培训需求分析、培训计划制订、培训机构组织、培训计划实施、培训效果评估等。 ③各部门经理为部门培训工作负责人，负责组织和落实培训事宜。 ④全体员工应认真执行酒店规定的培训项目。 二、培训需求分析 （一）培训需求分析内容 培训需求分析是实施培训的第一步，也是决定培训效果的重要环节。培训需求分析的内容如下表所示。 培训需求分析内容一览表 分析内容 分析要点 战略分析 年度发展战略、年度经营目标、年度财务预算 人力资源系统分析 配备培训资源，建立培训体系 重大突发事件分析 确定事件影响 职位分析 明确职位职责 现存问题分析 发现问题原因 员工业绩分析 绩效结果反馈 职业发展需求分析 突出培养重点 （二）培训需求分析的开展 ①各部门向人力资源部提供培训需求的信息和资料。 ②人力资源部对向酒店外部相关单位和人员进行培训需求的相关调研。 三、确定培训目的和形式 71．培训形式种类 1 培训项目的种类如下表所示。 培训形式一览表 培训对象 培训形式 高级研习班、研讨会、报告会、自学、酒店间高层交流、高层管理人员 热点案例讨论、#99ff99MBA、EMBA等 工作轮换、多层参与管理、在职辅导、管理培训班、脱中层管理人员 岗教育等 基层管理人员和员工 课程、讲座、开展竞赛、拓展训练等 （二）培训形式确定 ①人力资源部培训主管根据酒店的经济实力和发展阶段确定适合的培训形式。 ②人力资源部培训主管根据培训的不同对象，确定不同时期所要达到的培训目标。 四、制定培训计划 ①人力资源部培训主管根据培训目标和形式形成详细、全面的培训计划。培训计划的内容包括培训课程、培训教师、培训对象、培训时间、培训地点、费用预算等。 ②各部门对培训计划的内容提出意见和建议。 ③拟定的培训计划需上报酒店总经理进行审核、签字。 五、实施培训 ①参加培训员工根据培训计划准时参加培训，并填写签到表。 ②培训教师负责考勤表的填写，并向人力资源部进行汇报。 ③人力资源部对培训过程中出现的各类问题进行协调和沟通，如培训教师缺席、培训经费不足等，确保培训任务的完成。 ④人力资源部培训主管定期对培训的实施情况向人力资源部经理进行汇报。 六、培训效果评估 （一）评估目的 依据培训的目的和要求，运用一定的评估指标和评估方法，找出受训者有哪些收获或提高，检查和评定培训的效果。 （二）评估检查 人力资源部培训主管负责对培训效果进行总结性的评估或检查。 2 （三）评估项目及评估内容 ①项目评估内容包括培训需要的评估、培训效果的评估、培训效率的评估、培训人员的工作评估等内容。其中，对培训人员的工作评估包括对培训学员、培训教师和培训工作组织者的评估等内容。 ②对培训学员的评估包括两个方面：培训教师在课程进程中对学员的评估；学员在学习后，学员的直接主管对学员工作岗位的指导性跟踪评估。 （四）培训评估实施方法 1．动态评估法。 动态评估就是把有关的人和事放到培训的整个过程中进行检测评估，既看原有基础，又看目前情况，更要看发展潜力和趋势。 2．比较评估法 比较法评估包括纵向比较评估和横向比较评估两方面。 ① 纵向比较是将评估对象放在自身发展过程中，进行历史的和现实的比较，看其发展的相对位置是进步了还是退步了，其效果是增强了还削弱了。 ② 横向评估的操作方式是在评估对象的集合中，选取一个或若干个对象作为参照，然后把各个评估对象和所选参照体进行比较，分出高低、好坏等级，按先后顺序。 3．问卷评估法 问卷评估法对一些评估指标通过问卷的方式直接向评估对象了解。问卷的设计必须满足以下条件。 ① 与培训目标紧密相连。 ② 与受训者的培训内容有关。 ③ 包括培训的一些主要因素，如培训教师、培训场地、培训教材、培训组织等主要环节。 ④ 评价结果较易量化。 ⑤ 能鼓励受训者真实反映结果。 3