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　 凉州驴的保种与开发利用 沈善义1 ,许　惠2 (1. 山东东阿阿胶股份有限公司,聊城　252200 ;2. 广州华南农业大学动物科技学院) 　　收稿日期:2009 　06 　25 作者简介:沈善义(19852) ,男,大学本科。 文章编号:1007 　9726 (2009) 06 　0059 　02 (中图分类号:S858123) 　　凉州驴是甘肃省北部优良地方驴种的代表,分布于甘肃河 西走廊。据考证,我国驴就是沿此道由波斯进入中原的。而凉 州是古丝绸路上的重镇,史有“四凉古都,河西都会”之美称。凉 州地处黄土、青藏、蒙新3 大高原交汇地带,平均海拔1 632 m , 属典型的大陆性气候,日照充足,地势平坦,常年有祁连山区冰 雪融水灌溉,形成了河西走廊东端最大的一块沃野绿洲,自古就 是“人烟扑地桑柘稠”的农业发达地区。长期以来,凉州驴作为 农村的主要役畜之一,在当地农业发展过程中发挥了一定的作 用。但随着农业现代机械化程度的普遍提高,凉州驴的使用价 值逐渐降低,存栏量也呈现逐年下降趋势。如何对这一优良地 方品种进行保种和利用,是摆在我们面前的一个新课题。为此, 本文就此问题进行了初步探讨,旨在对凉州驴的保种研究工作 提供一些资料。 1 　品种特征 111 　概况　20 世纪80 年代甘肃省畜禽品种资源普查中,凉州 驴被列入《甘肃省畜禽品种志》。该驴种是属于在特定的历史、 自然、社会和经济条件下形成的特有品种。体格矮小,体质干燥 结实,头略大,耳直立,额宽,鼻短,耳壳内生有短毛,颈薄,髻甲 低平,背平腰短,尻短斜,胸宽深不足,肋扁平,四肢较短,关节干 燥结实,体小质坚,毛色多为灰色、黑色,性状遗传稳定。具有适 应性广、耐粗饲、抗逆性强等优点。 根据《中国农业年鉴2007》,甘肃省2007 年末驴存栏量达 11211 万头,但凉州驴不足1 万头。纯种凉州驴的数量日益减 少,在有些历史上分布密集的县区已经很少看到凉州驴了。如 不采取一定的保护措施,就会导致该品种的进一步退化直至灭 绝。 112 　生产性能　凉州驴具有繁殖力强,性成熟早,使用年限长 等特点。公驴在1 岁时有性行为,母驴在1～115 岁性成熟,到 2 岁即可配种,幼驹成活率在90 %以上。公、母驴的使用年限 15～20 年。而且妊娠母驴胎盘分泌的孕马血清促性腺激素 (PMSG) ,可供制作生物激素PMSG,用于家畜、野生动物、珍禽 异兽的繁殖调控以及人体性功能障碍的治疗(赵生国等,2006) 。 驴肉是典型的高蛋白、低脂肪肉类滋补食品,具补血益气、 强身壮体等保健功能,尤其以肉质细嫩、肉味鲜美而受到人们的 青睐,有“天上龙肉,地上驴肉”之美誉。驴皮还是熬制名贵中药 阿胶的上等原料,仅东阿阿胶集团一年就需要130 万张驴皮。 据甘肃农业大学汤培文等[1 ] 研究,凉州驴的平均屠宰率 4812 % ,净肉率64179 % ,相对于其它家畜品种而言,产肉性能 并不高,但营养价值较高,必需氨基酸和人类所必需的限制性氨 基酸含量较高,肌间脂肪占净肉的8191 % ,且以不饱和脂肪酸、 亚油酸、亚麻酸为主,占肌间脂肪含量的62129 %。因此,是预 防老年人冠心病、动脉硬化症、高血压的良好保健食品。 2 　存在的问题 211 　数量严重减少　随着农业机械化程度的不断提高,凉州驴 的使用价值逐渐受到限制,饲养量也在逐年减少。据2007 年官 方统计数据,甘肃省内凉州驴的总量已不足1 万头。而且受经 济效益的驱使,人们也忽视了对种质资源的保护,这些都将造成 凉州驴的品种丢失。 212 　缺乏科学的保护与利用技术体系　在某些地区,虽然也引 入外来驴种(如关中驴) 对本地凉州驴进行改良,但由于缺乏科 学的改良利用体系和计划,片面追求经济效益,达不到预期的改 良利用的效果。 213 　缺乏政策引导　有关部门对凉州驴纯种保护和繁育没有 引起足够重视,缺乏适当的政策引导。随着杂交改良的推广应 用,片面强调经济效益,而对地方品种的保护和重视不够,在保 护优良品种资源上投入不足,甚至优秀的种驴被出售和宰杀,使 优良品种资源受到威胁。 3 　保种与开发利用措施 据高雪等[2 ]的研究,新疆驴、凉州驴、云南驴的平均有效等 位基因数较高,分别为2196 、2185 、1199 ,而关中驴、德州驴、佳 米驴、庆阳驴、晋南驴的平均有效等位基因数较低, 分别为 1175 、1171 、1187 、1179 、1161 。表明凉州驴受人工选择强度较 小,而基因数多、基因型复杂,其遗传多样性好,因此可充分利用 其较高的肉用价值对其他驴种进行杂交改良。 311 　大力宣传教育,增强保种意识　由于保种工作本身不能带 来直接的经济效益,因而养殖户无法认识与接受保种能带来长 远利益以及最终将有益于今后畜牧业的可持续发展