2012高教杯A1.docVIP

1白葡萄酒 单宁拟合 模型汇总b,c 模型 R R 方 调整 R 方 标准 估计的误差 1 .995a .990 .977 .09100 a. 预测变量: (常量), 总糖g, 总酚g, 黄酮醇g, 氨基酸总量g, DPPH自由基g, 单宁g, 蛋白质g, 葡萄总黄酮g。 b. 因变量: 单宁 c. 加权的最小二乘回归 - 按 Unstandardized Residual 进行加权 Anovab,c 模型 平方和 df 均方 F Sig. 1 回归 5.101 8 .638 76.996 .000a 残差 .050 6 .008 总计 5.151 14 a. 预测变量: (常量), 总糖g, 总酚g, 黄酮醇g, 氨基酸总量g, DPPH自由基g, 单宁g, 蛋白质g, 葡萄总黄酮g。 b. 因变量: 单宁 c. 加权的最小二乘回归 - 按 Unstandardized Residual 进行加权 系数a,b 模型 非标准化系数 标准系数 t Sig. B 标准 误差 试用版 1 (常量) -1.554 .676 -2.298 .061 氨基酸总量g 7.606E-5 .000 .064 .990 .361 蛋白质g .001 .002 .097 .872 .417 DPPH自由基g 1.356 .838 .117 1.618 .157 总酚g -.374 .101 -1.032 -3.697 .010 单宁g .074 .033 .177 2.290 .062 葡萄总黄酮g .541 .124 1.290 4.356 .005 黄酮醇g .027 .010 .220 2.717 .035 总糖g .015 .002 .358 6.080 .001 a. 因变量: 单宁 b. 加权的最小二乘回归 - 按 Unstandardized Residual 进行加权 2总酚 模型汇总b,c 模型 R R 方 调整 R 方 标准 估计的误差 1 .999a .998 .996 .02652 a. 预测变量: (常量), 总糖g, 黄酮醇g, DPPH自由基g, 氨基酸总量g, 单宁g, 蛋白质g, 多酚氧化酶活力g, 葡萄总黄酮g, 总酚g。 b. 因变量: 总酚 c. 加权的最小二乘回归 - 按 Unstandardized Residual 进行加权 Anovab,c 模型 平方和 df 均方 F Sig. 1 回归 2.423 9 .269 382.668 .000a 残差 .004 6 .001 总计 2.427 15 a. 预测变量: (常量), 总糖g, 黄酮醇g, DPPH自由基g, 氨基酸总量g, 单宁g, 蛋白质g, 多酚氧化酶活力g, 葡萄总黄酮g, 总酚g。 b. 因变量: 总酚 c. 加权的最小二乘回归 - 按 Unstandardized Residual 进行加权 系数a,b 模型 非标准化系数 标准系数 t Sig. B 标准 误差 试用版 1 (常量) -1.009 .244 -4.139 .006 氨基酸总量g 8.075E-5 .000 .093 3.174 .019 蛋白质g .000 .000 -.024 -.552 .601 多酚氧化酶活力g -.003 .002 -.049 -1.349 .226 DPPH自由基g .697 .221 .089 3.155 .020 总酚g -.185 .040 -.588 -4.668 .003 单宁g .059 .012 .176 4.762 .003 葡萄总黄酮g .355 .034 1.008 10.473 .000 黄酮醇g .008 .005 .076 1.517 .180 总糖g .012 .001 .328 10.135 .000 a. 因变量: 总酚 b. 加权的最小二乘回归 - 按 Unstandardized Residual 进行加权 白3： 模型汇总b 模型 R R 方 调整 R 方 标准 估计的误差 1 .842a .709 .643 .98532 a. 预测变量: (常量), 黄酮醇g, 苹果酸g, 蛋白质g, 葡萄总黄酮g, 总酚g。 b. 因变量: 酒总黄酮 Anovab 模型 平方和 df 均方 F Sig. 1 回归 52.137 5 10.427 10.740 .000a 残差 21.359 22 .971 总计 73.496 27 a. 预测变量: (常量), 黄酮醇g, 苹果酸g, 蛋白