青岛海景花园酒店内部资料——管理理念诠释.doc

三、基础管理类： (管理的意义 (管理基础四件宝 (制度与文化 (企业要过五关 (管理的涵义 (管理的三个层次 (管理的起点 (管理的终点 (管理成败的关键 (管理定位 (管理方针 (质量观念 (细节管理 (服务管理成功要诀 (管理风格 (管理程式 (管理者是“颠儿小三” (海景作风 (管理中三个难点 (问题=差距 (管理从建立规矩开始 纪律制度的保证作用 (一个上级的原则 (上下级六项准则 (　“三个指挥”的原则 (管理的服从原则 (对待服从的心态 (下达决定和命令注意事项 (对下属最佳的管理幅度 (结果导向原则 (关注四个结果 (做事成功要诀 (管理十四字要诀 (管理误区 (检查的意义 (检查只是手段 (检查要则 (工作检查的四负责 (检查的敌人是好人主义 (对待检查者的态度 (五个“永远是对的” (面对一线检讨自己的要则 战略是引导全局的方向、长远的目标和策略。市场复杂多变，要正确地预测未来，选准一个发展方向和大目标不容易，实施起来就更难。但没有可执行的战略，企业就患了近视病，只看到眼前，不可能走远。在企业面临的经济环境发生大的变化和转折时，企业还必须要调整发展战略。 管理关是一大关口。管什么，怎么管，管到什么水平，达到什么效果，面临许多难题。管理不善，企业自毁。我们必须从酒店实际出发，采用最适合自己的管理模式，并且不断升级，才能管出高水平，高绩效。 人情，就是人之常情，是一种潜规则。在企业，讲人情就是看面子，给情面，照顾某种特殊关系。它奉行的是熟人哲学，人一熟就抹不开面子，把组织管理关系变成了个人情感关系。这样以来，原则、制度、公正等就很难彻底贯彻。所以，好的企业，必须闯过人情关。 执行就是贯彻施行，实际去做。企业文化、战略目标、周期计划、管理制度、服务规范等等，只有执行才有意义。而现实当中，由于观念、态度、惰性或利益冲突等原因，不执行和执行不力的问题大量存在，做到完全执行很难。但事在人为，要突破这一难点，必须建立一个高素质的执行力强的管理团队和一支训练有素的踏实做事的末端员工队伍。 诚信是企业品质，其本质意义是对服务对象负责，对全社会负责。企业面对金钱利益的诱惑，百分之百讲诚信很难，几十年一贯讲诚信更难。俗话说“买的不如卖的精”，精明过度就难免失信。 “难能”才“可贵”。诚信是酒店长寿的基因，我们必须过好这一关，在自己的产品和服务上永远打上诚信的印记。 (管理的涵义： 1．管理是管制和理顺。 2．管理靠制度，制度靠执行，执行靠检查，检查为整改。 3．管理的一半是科学，一半是艺术。 4．管理是通过别人完成任务的艺术。 管理就是管人、管理就是管住人心。 5．管理是严肃的爱，严是爱，松是害。 6．管理者要严厉，更要公正、公平。 7．管理是为了达到目标所采取方法、方式的过程。 释义：管理是复杂的活动过程。人们可以从不同角度研究和揭示这个活动过程。 秩序论认为，管理就是管制和理顺的手段，在企业建立起正常的有效率的工作秩序。 管制和理顺的基本手段就是建立和执行合理的规章制度。执行最关键，而有力的督导检查和有效的整改问题又是执行的保证。 管理的一半是科学，一半是艺术。科学，指的是管理思想、原则必须符合公认的普遍真理，强调管理的正确性；艺术，指的是技能、方法，强调管理的有效性和完美性。科学与艺术的结合体现在管理上，就是把事情想正确，把事情做完美。 管理是通过别人完成任务的艺术。 管理就是管人、管理就是管住人心。这段话源于管理理论的“借力说”。“借力说”认为，管理就是管理者借助别人的脑和手做好自己心中事，即通过别人来完成任务。而借助别人，就是通过管理艺术（技能和方法）唤起别人心中的工作热情，调动别人的积极性和创造性。从这个意义上说，管理就是管人，让人齐心协力。 管理是严肃的爱，严是爱，松是害。这句话强调管理必须遵从一个“严”字。严格管理不仅是保证企业有序、有效运转的需要，也是员工健康成长、快速成才的需要。自古道“严师出高徒”。严管才是对员工真心爱护和负起成长责任的表现。 管理者要严厉，更要公正、公平。这句话要求管理者既要严肃、凌厉，有执行力度，而且更要主持公道，公正、公平对待每个下属，处理好各种关系和问题，黑白分明，不失原则，不偏爱，不徇私。这样，才能树立权威，强化影响力和感召力。 管理是为了达到目标所采取方法、方式的过程。这句话把管理解释为以目标为导向的过程方法。 管理要围绕特定的目标开展活动，要达到目标必须采取好的方法，控制好整个过程的工作效率和质量。 (管理的三个层次：第一，人治；第二，法制；第三，文治。 释义：企业管理总是有低层次向高层次发展的。低层次的管理靠个人的主观意志，个人说了算，非理智的情感因素较多；法制管理以制度规范为特征，比较科学理性，是以服从为前提的刚性管理；文治，强